Até 1 de dezembro de 2022, a União Europeia e os Estados Unidos aprovaram, respectivamente, os componentes individuais de sete HMOs diferentes, como 2'-lactose-alfabase (2'-FL), lactose-N-neotetraxose (LNnT), lactose-N-tetraxose (LNT), lactose-alfabase (DFL), lactose-3'-saliática (3'-SL), lactose-6'-saliática (6'-SL) e lactose-3-alfabase (3-FL), e suas misturas como matérias-primas para novos alimentos e substâncias geralmente reconhecidas como seguras (GRAS); A região também aprovou o uso do 2'-FL sozinho ou em mistura com o LNnT em alimentos para bebês e alimentos auxiliares para crianças pequenas. Os países e regiões acima também estabelecem limites para o uso de HMOs.

Os HMOs são gerenciados em nosso país de acordo com os "enriquecedores nutricionais" em aditivos alimentares. O Centro Nacional de Avaliação de Riscos de Segurança Alimentar solicitou opiniões públicas em várias ocasiões sobre a quantidade e o escopo da utilização de novas variedades de 2'-FL e LNnT como enriquecedores nutricionais em alimentos para bebês, alimentos para bebês maiores, alimentos para crianças pequenas, alimentos para usos médicos especiais e produtos lácteos preparados (somente leite em pó para crianças). Em 7 de outubro de 2023, a Comissão Nacional de Saúde aprovou o uso de 2'-FL e LNnT.

Os métodos atuais para a detecção de HMOs incluem principalmente cromatografia iônica, cromatografia líquida e cromatografia líquida-espectrometria de massa. Os métodos nacionais também estão em desenvolvimento. Este artigo utiliza cromatografia líquida ultraeficiente pós-derivada para detectar HMOs em leite em pó e quantificar por meio de endometria.