Tanques de BiofermentaçãoO princípio de funcionamento é baseado principalmente em agitação mecânica e entrada de ar estéril:

Mesclagem mecânica: usar o efeito de agitação da pala de agitação mecânica para que o material dentro do tanque seja bem misturado e os sólidos no líquido permaneçam em suspensão, favorecendo o contato completo de sólidos e nutrientes. Ao mesmo tempo, quebrar as bolhas, aumentar a área de contato de gás e líquido, melhorar a taxa de transmissão de massa entre gás e líquido.

Entrada de ar estéril: o ar estéril é disperso em pequenas bolhas através de um distribuidor de ar, misturado com o líquido de fermentação para promover a dissolução do oxigênio no líquido de fermentação para satisfazer o oxigênio necessário para o crescimento dos micróbios e a produção de produtos.

　　Tanques de BiofermentaçãoClassificação por necessidade metabólica de crescimento microbiano:

Tanque de fermentação aeróbico: adequado para a fermentação de micróbios que requerem oxigênio, como a fermentação de certas bactérias e fungos.

Tanque de fermentação anaeróbica: adequado para a fermentação de micróbios anaeróbicos, tais como bactérias lácticas, fermentação de certas leveduras.

Classificação de acordo com as características do equipamento do tanque de fermentação:

Tanques de fermentação ventilados por agitação mecânica: mistura de materiais e dissolução de oxigênio através de agitação mecânica.

Tanque de fermentação de ventilação de agitação não mecânica: como tanque de fermentação elevado a gás, usando a elevação do gás para obter a mistura de materiais.

Classificação por volume:

Tanques de fermentação de laboratório: geralmente considerados abaixo de 500L, adequados para estudos de fermentação em escala de laboratório.

Tanque de fermentação de teste: 500-5000L, adequado para a produção de fermentação em escala de teste.

Tanques de fermentação em escala de produção: mais de 5.000 litros, adequados para produção industrial em massa.

Classificação por conteúdo de água no meio:

Tanque de fermentação líquida: adequado para a fermentação de meios líquidos.

Tanques de fermentação sólidos: adequados para a fermentação de meios sólidos.