Categorizar por cenário de uso:

Tipo de laboratório: foco em alta precisão e versatilidade, precisão de detecção de até ± 0,001Aw, algumas também possuem armazenamento de dados, análise de curva, transmissão de rede e outras funções, adequadas para instituições de pesquisa científica, centros de inspeção de qualidade empresariais para análise precisa e verificação de métodos.

Portátil: tamanho pequeno, peso leve, geralmente equipado com alimentação por bateria, tempo de detecção curto, mais em 5-10 minutos, adequado para amostragem no local, inspeção de linha de produção e outros cenários móveis, para atender às necessidades de controle de qualidade rápido.

Tipo on-line: pode ser instalado diretamente na linha de produção, monitoramento contínuo em tempo real da atividade de umidade do material, dados podem ser transmitidos sincronicamente para o sistema de controle, alarme automático quando os valores excedem a faixa predefinida, para alcançar o controle dinâmico do processo de produção, comum no processamento de alimentos, preparações farmacêuticas e outras áreas de produção em massa.

Classificação por princípio de funcionamento:

Método do ponto de orvalho do espelho frio: medir a pressão de vapor de água de equilíbrio entre as fendas da amostra com o sensor do ponto de condensação do espelho, ou seja, o valor do ponto de orvalho, ao mesmo tempo que medir a temperatura da amostra com o termômetro e, em seguida, calcular o equilíbrio da umidade relativa e da atividade de umidade, o método é preciso e rápido, e é um dos muitos métodos recomendados.

Método de umidade eletrônica: o uso de um sensor de resistência ou capacitivo para medir a umidade relativa, o sensor converte o sinal elétrico e o sinal de umidade através da mudança do capacitivo ou da resistência para obter um valor de umidade relativa de equilíbrio, que é numéricamente igual à atividade de umidade da amostra.

Método da piscina de eletrólise: também conhecido como medição de umidade de Kurun, usando componentes sensíveis da piscina de eletrólise, o gás medido atravessa a piscina de eletrólise quando o vapor de água é absorvido continuamente e eletrólise contínua, a corrente de eletrólise instantânea pode ser vista como a reflexão do valor instantâneo do conteúdo de água do gás, obtendo assim a atividade de umidade da amostra.

Espectrometria de absorção a laser de diodo sintonizável: com um laser de comprimento de onda específico para medir a umidade relativa do ar acima da amostra, o vapor de água tem uma forte absorção nesse comprimento de onda, o sensor é capaz de medir com precisão o vapor de água acima da amostra, convertido em valores de atividade de umidade.