Coluna de análise do açúcarÉ uma coluna cromatográfica específica para a separação e quantificação de monoaçúcares, oligaçúcares, álcool de açúcar e compostos de açúcar. Os padrões de separação principais são troca de ligantes (LEC), HILIC / Amide, amino (NH₂) e bloqueio de gel (SEC), muitas vezes combinados com refração diferencial (RID), dispersão de luz por evaporação (ELSD), amplificador de pulso (PAD) ou espectroscopia de massa (MS), amplamente usada em inspeções de qualidade alimentar, farmacêutica, biológica e industrial.

　　Coluna de análise do açúcarO princípio de separação é baseado principalmente na reação de troca de ligantes. O hidroxilo nas moléculas de açúcar pode ser desprotonizado com cargas negativas que interagem com a carga positiva dos íons metálicos (como cálcio, chumbo, etc.) na superfície da resina, permitindo que o açúcar seja mantido em fase fixa. Ao ajustar as condições da fase de fluxo (como pH, intensidade iónica, etc.), o equilíbrio de adsorção e desabsorção entre as diferentes moléculas de açúcar pode ser alcançado para alcançar o objetivo da separação. Além disso, algumas colunas de análise de açúcar também combinam vários padrões de separação, como a restrição dimensional e a adsorção distribuída, para melhorar ainda mais o efeito de separação.

Aplicação:

1, alimentos: quantificação de açúcar e álcool de açúcar em xarope de milho alto em frutose, mel, suco de frutas, produtos lácteos.

2, medicina: lactose, sacarose, acapolose e outros controles de qualidade, análise de peptídeos e tipos de açúcar em farmacêutica.

Bio: glicoproteína, separação e identificação de N-açúcar/O-açúcar livre, adaptação para LC-MS/MS.

Indústria: hidrolítico de amido, monitoramento de açúcar no líquido de fermentação, avaliação da distribuição de peso molecular de poliaçúcar.