Resumo:Utilizando fezes de suíno e barro como matérias-primas para a fermentação, as propriedades metanoprodutoras da fermentação anaeróbica misturada em cinco proporções de mistura (100: 0, 95: 5, 90: 10, 80: 20, 50: 50) foram examinadas e as características do seu sistema de tampão de pH triplo foram estudadas. Os resultados mostraram que a proporção de mistura afetou significativamente a produtividade de metano na fermentação de uma mistura de fezes de suíno e álcool (P < 0,05). Quando a relação de TS de fezes de suíno e de suco era de 95:5, o rendimento de metano foi maior (271 mL·g-1 (VS adicionado)) e a produção de metano foi 6,2% maior do que a fermentação anaeróbica de fezes de suíno puro. A produção acumulada de metano de dois grupos com uma relação TS de 95:5 entre feces puros, feces de suíno e álcool cumpriu a equação de Gompertz corrigida (R 2 = 0,993 3; R 2 = 0,989 6), sem um período de atraso significativo. A quantidade elevada de sulfatos contidos na bebida afeta a produção de metano. VFAs-amoníaco-TIC
Os resultados do estudo das características do sistema de tampão de pH tridimensional mostram que, devido à falta grave de alcalinidade do alcohol, quando a adição de alcohol é excessiva, o sistema desvia-se da área de tampão de pH adequada e a acidez do sistema é excessivamente alta, inibindo a realização da fermentação anaeróbica.