CongeladorÉ um instrumento óptico projetado com base na correspondência entre a concentração da solução (correspondente ao ponto de congelamento) e a taxa de refração. O instrumento testa rapidamente o ponto de congelamento cristalino do etanol e do anticongelante do etanol e mede o peso (densidade relativa) da água da bateria. Também pode ser usado para água de resfriamento de carros, líquido não congelado para refrigerantes, etc.

A sonda mediu a temperatura do ponto de congelamento da amostra misturada e usou a fórmula de cálculo interna do instrumento para obter a percentagem de água misturada na amostra de leite.CongeladorÉ usado para detectar com precisão a adição de água no leite, devido à dissolução de gorduras, proteínas e outros vários componentes no leite, o ponto de congelamento é menor do que a água, o ponto de congelamento do leite normal é de -0,530 graus Celsius, e o ponto de congelamento da água é de 0 graus Celsius, se adicionar água ao leite, o ponto de congelamento da amostra inteira aumenta, em condições normais, a amostra misturada aumenta aproximadamente 0,0053 graus Celsius, quando a água é dopada em 100%, a temperatura aumenta em 0,530 graus Celsius, o instrumento mostra a temperatura do ponto de congelamento é de 0 graus Celsius, e mostra que a água é dopada em 100%.