Imagine o que aconteceria se todos os alimentos que você comesse, seja vegetais, frutas, leite de ovo de peixe, aves ou todos os tipos de lanches, bebidas de biscoitos doces, não fossem detectados? Os alimentos podem conter substâncias perigosas como metais pesados, resíduos de pesticidas e indicadores como nutrientes, aditivos e conservantes podem variar, colocando todos os consumidores em grande risco para a saúde.

Assim, é evidente a necessidade de testes alimentares. De acordo com as normas nacionais relevantes, a produção ou venda de alimentos requerem testes alimentares. Para empresas alimentares ou pequenas oficinas, os testes alimentares geralmente são realizados duas vezes por ano (as regras regionais variam, dependendo das políticas locais). Se encontrar situações especiais como substituição de matérias-primas, lançamento de novos produtos no mercado, mudanças no local de produção e mudanças no processo de produção, os alimentos produzidos também precisam ser testados oportunamente.

Os indicadores de teste de alimentos incluem principalmente gordura, proteína, açúcar total, ácido, peróxido, micróbios, etc., e os padrões nacionais de segurança alimentar têm os padrões e métodos de teste correspondentes. Abaixo estão os principais indicadores e instrumentos-chave que as empresas de alimentos, laboratórios de teste de alimentos e outros devem entender, coleção recomendada ~

PARTE 1 Indicadores de detecção e base

Gordura: GB 5009.6-2016 Norma Nacional de Segurança Alimentar Determinação da Gordura em Alimentos

Proteína: GB 5009.5-2016 Norma Nacional de Segurança Alimentar Determinação de Proteína em Alimentos

Açúcar Total: GB 5009.7-2016 Norma Nacional de Segurança Alimentar Determinação do Açúcar Reduzido em Alimentos

Preço do ácido: GB 5009.229-2016 Norma Nacional de Segurança Alimentar Determinação do preço do ácido em alimentos

Valor de peróxido: GB 5009.227-2016 Norma Nacional de Segurança Alimentar Determinação do valor de peróxido em alimentos

Número total de colônias: GB 4789.2-2022 Norma nacional de segurança alimentar Inspeção microbiológica de alimentos Determinação do número total de colônias

Coli: GB 4789.3-2016 Norma Nacional de Segurança Alimentar Inspeção Alimentar Contagem de Coli

GB 4789.39-2013 Norma Nacional de Segurança Alimentar Inspeção Alimentar

PARTE 2 Instrumentos de teste

1Calificador de nitrogênio

O nitrogêmetro Keystone é um instrumento que calcula o teor de proteína medindo o teor de nitrogênio em amostras de acordo com o princípio da constante quantidade de nitrogênio em proteínas. O método de aquecimento do nitrogêmetro de calibre KDN é dividido em dois tipos, um é o uso de aquecimento de tubo elétrico (tipo B), que pode ser aplicado a água destilada / água pura, e o outro é o uso de aquecimento eletrodo (tipo A e tipo C), que pode ser aplicado a fontes de água com condutividade relativamente alta.

2 evaporadores rotativos

O evaporador rotativo é um instrumento de evaporação amplamente utilizado em laboratório, usado principalmente para a destilação contínua de solventes voláteis sob condições de redução de pressão, aplicado em química, química, biomedicina e outras áreas. A série de evaporadores rotativos de Lichen RE-52 e a seção de contato de materiais são totalmente baseadas em vidro de borosilício resistente a altas temperaturas e materiais de politetrafluoroetileno, especialmente adequados para a purificação concentrada de produtos biológicos facilmente decompostos e degenerados em condições de alta temperatura.

3 caixas térmicas elétricas

O papel principal da câmara de cultivo termostático é o cultivo de vários microorganismos ou tecidos, células e outros organismos, bem como a fermentação, testes termostáticos, amplamente utilizados em saúde, indústria farmacêutica, bioquímica e ciências agrícolas e outros setores de pesquisa científica. Lichen HN série de caixa de cultivo termostato elétrico tem sistema de controle de temperatura preciso, alta qualidade ferro galvanizado laminado a frio e espelho de aço inoxidável para espessar os dois tipos de ferro interno opcional, forte capacidade de isolamento e alto desempenho de segurança.

4 Contadores de colônias

O contador de colônia é um instrumento de teste automático de bactérias com exibição digital que reduz a intensidade de trabalho do pessoal experimental e melhora a eficiência e a qualidade do trabalho. Lichen XK97-A série de contadores de colônias é composta por contadores, sondas, piscinas de contagem e outras partes, é o instrumento permanente de todos os níveis de estações de proteção sanitária, estações de monitoramento ambiental, centros de inspeção de supervisão de higiene alimentar, hospitais, fábricas de alimentos, fábricas de química diária e universidades, laboratórios de unidades de pesquisa científica.

5 Pipetas

O pipete, também chamado de pistola de pipete, é um pipete genérico de traço ajustável contínuamente, adequado para amostragem e transferência precisas de líquidos, no estudo de testes analíticos, o pipete é geralmente usado para transferir pequenas quantidades ou traços de líquidos. Os tubos Lichen abrangem toda a gama de medição de 0,1 μL a 10 ml, partilham com precisão, cada tubo é calibrado de acordo com a norma EN / ISO8655, com precisão e precisão superiores à ISO 8655.

6 Centrífugas

As centrífugas são máquinas que usam a força centrífuga para separar diferentes substâncias rapidamente e são amplamente usadas em setores como química, petróleo, alimentos, farmacêuticos, mineração, carvão, tratamento de água e navios. A série LCE de centrífugas de baixa velocidade de mesa usa um motor de corrente contínua de alta potência de 150W, 5 segundos até 5000 rotações, com grande capacidade, pequeno volume, peso leve e outras vantagens, a estrutura interna do anfitrião redesenhada, distribuição de peso mais equilibrada e sólida.

Aqui estão as configurações de instrumentos de laboratório de teste de alimentos

As unidades de departamento, laboratórios e empresas que precisem, por favor, recebam ~

O rápido desenvolvimento saudável da indústria alimentar não pode ser acompanhado por testes de segurança alimentar. A manutenção da segurança alimentar é a responsabilidade pesada de cada empresa relevante, e a administração de empresas como pessoas, as partes responsáveis ​​podem durar por muito tempo. A Lichen apoiará todas as empresas de alimentos, laboratórios de teste de alimentos e instituições de departamentos relevantes, mantendo firmemente a linha inferior de segurança alimentar, usando proteção profissional e profissional, fornecendo aos usuários um serviço único de compra e pós-venda para que as pessoas comam alimentos de alta qualidade seguros e seguros.