O objetivo deste estudo é estabelecer a homogeneização de microrreio de alta pressão4 espécie（Proteína、Poliaçúcares、Emulsionante sintético de pequenas moléculas、Lípidos fosfóricos）Gengibre estávelSistema de transporte de emulsão de flavina- É.O tamanho das partículas como indicador，AdopçãoLumsizerAnalisador de estabilidade estuda diferentes pressões homogêneas、Número de homogeneidades、Emulsionante forteEfeito do grau na estabilidade da emulsão de curcumina- É.Mostrar resultados：4 Twain em emulsionante80 Grande impacto no tamanho das partículas da loção，Proteína do leite em seguida，E depois...Lipid e goma árabe- É.Ao preparar um sistema de emulsão de curcumina estável，Twain80、Proteína do soro、Fração de pressão homogênea necessária para lipides e gomas árabesNão.40，60，40 MPae20 MPa；O número de homogeneidades é6，4，4 Subsoma2 Seguinte；Os pontos de qualidade são2%，2%，4%e4%- É.Filtrar este artigoO sistema de transporte de emulsão de curcumina pode ser amplamente utilizado em vários tipos de alimentos funcionais e medicamentos de curcumina- É.