A homogenizadora de molho congelado a lâmina é um equipamento comumente usado para lidar com substâncias sensíveis ao calor, como produtos biológicos, produtos farmacêuticos, etc. Ele combina a moagem mecânica com a tecnologia de congelação para alcançar um efeito de homogeneização e moagem eficiente, comumente encontrado em processos de processamento de produtos de alto valor e alta precisão. Seu princípio de processo pode ser compreendido a partir dos três principais processos de congelamento, moagem e homogeneização.
Princípio de processo da homogênea de moagem congelada
1. processo de congelamento
Mídios de congelação a baixa temperatura: nitrogênio líquido ou outros meios de congelação a baixa temperatura são frequentemente usados dentro do equipamento para que o material se arrefecha rapidamente para um estado de baixa temperatura antes do processamento. O objetivo do resfriamento é evitar que as substâncias sensíveis ao calor (como gorduras, proteínas, medicamentos, etc.) se degradem térmicamente ou alterem suas propriedades durante o tratamento.
Objetivo de resfriamento: tornar o material frágil, reduzir a degradação da matéria devido à alta temperatura durante o processamento, evitando a adesão de materiais viscosos, garantindo a mobilidade e o efeito de processamento.
Temperatura de congelamento: a temperatura durante o processo de congelamento geralmente está entre -60 ° C e -150 ° C, ajustada de acordo com diferentes materiais e necessidades de processo para garantir que o material tenha boas propriedades mecânicas.
2. Processo de moagem
Rotação de alta velocidade da lâmina: no estado congelado, o material é enviado para a área de moagem, a lâmina gira a alta velocidade de rotação, através da força mecânica para cortar, comprimir, esticar e outros múltiplos efeitos, levando à quebra do material.
Material esmagado: o material congelado é cortado em alta velocidade pela lâmina moída devido à sua fragilidade e descomposto em pequenas partículas ou pó. A força de corte e impacto das lâminas de alta velocidade permitem que grandes pedaços de material sejam esmagados de forma eficiente em tamanhos de partículas menores.
Classificação eficiente: através da regulação dos parâmetros de trabalho do dispositivo de moagem (como a velocidade da lâmina, a velocidade de alimentação do material, etc.), a distribuição das partículas e o tamanho das partículas do material podem ser controlados de forma eficaz.
3. processo homogêneo
Efeito de homogeneização: o homogeneizador de molho congelado de lâmina garante a distribuição uniforme das partículas do material através de um orifício específico ou uma tela. A homogeneização ajuda a melhorar a consistência do produto final, especialmente em processos como emulsão e dispersão.
Reciclagem de materiais: durante o processamento, alguns materiais podem ser reciclados de volta à câmara de moagem, reduzindo ainda mais o tamanho das partículas e melhorando o efeito de homogeneidade.
4. Classificação e coleta
Os materiais moídos e homogêneos são finalmente eliminados através da saída e coletados em recipientes pré-previstos. Este processo pode ser sincronizado com o sistema de arrefecimento para garantir que o produto não sofra alterações de propriedade devido ao aumento da temperatura durante o processo de coleta.
Características do processo
Tratamento a baixa temperatura: este processo é especialmente adequado para materiais sensíveis ao calor, tais como macromoléculas biológicas (como proteínas, enzimas), veículos farmacêuticos, matérias-primas alimentares, etc., evitando a degradação causada pelo calor.
Eficiente moagem: Força de corte e força de impacto poderosa através de lâminas rotativas de alta velocidade, capaz de lidar com materiais duros e frágeis para garantir um efeito de moagem eficiente.
Dispersião uniforme: garante que as partículas finas e distribuição uniforme do material sejam adequadas às necessidades de processamento de precisão.
Área de aplicação
Processamento de produtos biológicos: preparação de vacinas, preparação de anticorpos, etc.
Produção de medicamentos: especialmente no processo de granulação e pó de medicamentos.
Indústria alimentar: processamento de produtos lácteos, trituração de temperos, etc.
Indústria química: por exemplo, a moagem de pigmentos, catalisadores químicos.
Este processo combina as vantagens da tecnologia de congelação com a moagem mecânica para processar materiais complexos de forma eficiente e suave, especialmente para matérias-primas sensíveis à temperatura.