Secador congeladoO princípio básico é baseado nas mudanças de três estados da água e no fenômeno de sublimação no vácuo. Todo o processo pode ser dividido em três fases:

Fase pré-congelada: colocar o material em um ambiente de baixa temperatura para que a água nele congele rapidamente em cristais de gelo, assegurando que a água esteja presente em estado sólido, criando as condições para o processo de sublimação posterior.

Fase de secagem sublimada: sob o efeito da bomba de vácuo, a pressão do ar dentro da sala de secagem diminui significativamente, enquanto o sistema de refrigeração mantém o ambiente a baixa temperatura. O cristal de gelo é sublimado diretamente em vapor de água em condições de baixa pressão e baixa temperatura, evitando a fase líquida e sendo retirado pela bomba de vácuo, evitando a destruição estrutural causada pelo aquecimento e derretimento do material, mantendo a forma original e a atividade do material.

Análise da fase de secagem: acelerar a evaporação e remoção da água residual, aumentando adequadamente a temperatura da sala de secagem, para alcançar o efeito de secagem.

　　Secador congeladoHá vantagens significativas em comparação com os métodos de secagem tradicionais:

Secação a baixa temperatura: aplicável a substâncias sensíveis ao calor para evitar a degeneração de proteínas causada por altas temperaturas, desativação de micróbios e outros problemas.

Retenção de componentes voláteis: quando secados a baixa temperatura, a perda de componentes voláteis na substância é pequena e adequada para a secagem de produtos químicos, medicamentos e alimentos.

Manter a forma original: secar no congelamento, o volume é quase constante, manter a estrutura original, não ocorre o fenômeno de concentração.

Estrutura porosa: a substância após secagem é porosa, em forma de esponja, dissolve-se rapidamente após a adição de água, restaurando as características originais.

Proteção de substâncias fáceis de oxidar: a secagem é realizada a vácuo, com pouco oxigênio, protegendo as substâncias fáceis de oxidar contra danos.

Conservação a longo prazo: pode excluir mais de 95-99% de água, para que o produto após a secagem possa ser conservado a longo prazo sem deterioração.