Medidor automático de estabilidade oxidativaQuantificar a capacidade antioxidante da substância usando mudanças de pressão ou elastometria de oxigênio, simulando ambientes oxidativos de alta temperatura e alta pressão. Princípio básico de funcionamento:
Medidor automático de estabilidade oxidativaReduza o ciclo de oxidação da amostra controlando parâmetros-chave como temperatura e concentração de oxigênio, capturando mudanças nas características da reação de oxidação em tempo real através de sensores e, em seguida, produzindo resultados quantificados através do processamento de dados. O processo específico pode ser dividido em 3 etapas:
Pré-tratamento de amostras e controle ambiental
A amostra a ser testada é carregada em um recipiente de reação dedicado e colocada no compartimento de reação termostático do instrumento. O instrumento estabiliza a temperatura nos valores definidos através de um módulo de controle de temperatura de alta precisão, ao mesmo tempo que introduz oxigênio (ou ar) a uma velocidade de fluxo estável para o compartimento de reação, simulando o ambiente de oxidação da amostra durante o armazenamento e o transporte.
Monitoramento dinâmico do processo de oxidação
A reação de oxidação provoca mudanças nas propriedades físicas e químicas da amostra, e o instrumento monitora essas mudanças em tempo real através de sensores específicos, com diferentes princípios de detecção correspondendo a diferentes métodos de monitoramento, e as tecnologias principais incluem:
Método de sensor de pressão: durante a reação oxidativa, a amostra consome oxigênio para gerar óxidos como dióxido de carbono e aldehona. No sistema de reação selada, o consumo de oxigênio provoca uma queda na pressão dentro da cabine, o instrumento registra a curva de mudança da pressão ao longo do tempo através de sensores de pressão de alta precisão, quando a pressão cai para o limiar definido, o tempo correspondente é o "período de indução de oxidação (IP)", quanto mais longo o período de indução, maior a estabilidade da oxidação da amostra.
Método de condutividade/resistência: a oxidação de algumas amostras produz substâncias polares que aumentam sua condutividade elétrica. O instrumento monitora a mudança de condutividade em tempo real através do eletrodo inserido na amostra, o tempo em que a mutação de condutividade é o período de indução de oxidação.
Método térmico de varredura diferencial (DSC): a reação de oxidação é principalmente uma reação de descarga térmica, o módulo DSC registra a curva de descarga térmica de oxidação através do monitoramento da diferença de temperatura entre a amostra e o parâmetro (matéria inerte), o momento em que o pico de descarga térmica aparece é o período de indução, ao mesmo tempo que a descarga térmica pode ser quantificada para refletir a intensidade da reação de oxidação.
Processamento de dados e saída de resultados
O sistema de coleta e análise de dados incorporado ao instrumento registra automaticamente os dados monitorados, como pressão, condutividade e diferença de temperatura, gerando curvas de mudança de tempo e parâmetros e calculando indicadores-chave como período de indução de oxidação (IP) e constantes de taxa de oxidação por meio de algoritmos. Em seguida, os resultados são exportados na forma de relatórios numéricos e de curvas, e alguns modelos suportam a exportação de dados para facilitar a análise e o arquivo posteriores.