Pode ser usado para amostras de diferentes propriedades de partículas sólidas, líquidas, lácteas, pastas e outras, com as vantagens de alta precisão, velocidade de medição rápida e operação simples, por isso é amplamente utilizado em produtos agrícolas, alimentos, química, farmacêutica, ciência dos materiais e outras áreas de teste de umidade.

O principal princípio é a reação da água na amostra com o reagente de Calfissius para formar hidrogênio, medir a quantidade de hidrogênio através de sensores eletroquímicos e, em seguida, analisar o teor de água na amostra.

A determinação da umidade é um método eletroquímico. Seu princípio é que o reagente de Calfissius na piscina de eletrólise do instrumento atinge o equilíbrio quando a amostra contém água é injetada, a água participa da reação de redução de oxidação de iodo, dióxido de enxofre, na presença de piridina e metanol, gerando hidrogênio, iodo, ácido de piridina e sulfato de metil de piridina, o iodo consumido é produzido na eletrólise do ánodo, de modo que a reação de redução de oxidação continue até que toda a água se esgote, de acordo com a lei da eletrólise de Faraday, a eletrólise produz iodo é proporcional à quantidade de eletrólise consumida.

Há uma ampla gama de aplicações em muitas indústrias, como a farmacêutica, química, alimentos e tabaco. Usando testes de umidade em solventes, essas indústrias podem garantir a qualidade e a segurança de seus produtos, ao mesmo tempo em que podem controlar eficazmente o teor de umidade no processo de produção e reduzir os custos de produção.