O analisador de qualidade PaddyCheckTM PC 6800 combina tecnologias de imagem e pressão em um único instrumento, uma tecnologia de automação fácil de usar que permite obter indicadores de qualidade chave como a taxa de arroz exato (HRY) em apenas 5 a 10 minutos. Esta nova solução elimina essa etapa tradicionalmente intensiva em mão de obra sem a necessidade de descascar o grão de arroz para arroz fino antes do teste.

A Perkin Elmer oferece uma ampla gama de produtos avançados de análise de alimentos, incluindo soluções de segurança de qualidade para grãos, laticínios, produtos agrícolas, carnes e óleos. O PaddyCheck já está disponível na China e será lançado em outros mercados. A solução foi aprovada pela American International Cereal Chemists Institute (AACCI) (Método 61-10.01).

A solução PaddyCheck pertence à Perten Elmer ® A linha de produtos, que contém um sistema de análise integrado, é simples de operar e não requer treinamento profissional. O sistema é composto por três sensores, um sensor de luz polarizada, um sensor de luz visível e um sensor de pressão, que selecionam as placas de amostra rotativas correspondentes de acordo com as diferentes variedades de arroz, como o arroz indica e o arroz straw, levando os grãos de arroz a girar sob diferentes sensores para teste um por um.

Câmeras polarizadas são usadas para observar o interior dos grãos de arroz e determinar a transparência dos grãos de arroz; Câmeras de luz visível são usadas para medir parâmetros de aparência como comprimento, largura e cor das sementes; Os sensores de pressão atuam sobre os grãos de arroz com uma força de 17N para medir a espessura e dureza do arroz e detectar rachaduras ou potenciais rupturas nos grãos.

Os resultados podem ser visualizados em uma tela táctil de menu e armazenados para referência futura. O software SingulatorPlusTM, desenvolvido especialmente pela Perkin Elmer para a plataforma PaddyCheck, permite a análise de dados e estatísticas para visualizar imagens de luz visível, imagens de luz polarizada e curvas de deformação de pressão de partículas individuais.

Além disso, o PaddyCheck é compacto e fácil de transportar para testes de campo, com baterias que suportam até 3 horas de tempo de análise e 8 horas de tempo de espera.

"O arroz é um dos principais alimentos na mesa de refeições em todo o mundo e garantir a qualidade desses grãos é essencial para a indústria alimentar e os consumidores", disse Greg Sears, vice-presidente e gerente geral de Espectro de Massa Orgânica e Alimentação da Perkin Elmer. "Com o analisador de qualidade do arroz PaddyCheck, instituições de pesquisa, comerciantes de arroz e agricultores podem realizar análises padronizadas rápidas e objetivas para atender às crescentes necessidades de pesquisa científica e cultivo da crescente cadeia da indústria alimentar."