O VA4800Analisador de viscosidade rápidoDetecta a viscosidade e as propriedades de processamento de amido, matérias-primas, ingredientes e alimentos com temperatura e força de corte controladas com precisão. Pode ser usado para descrever a qualidade de matérias-primas, produtos intermediários e produtos finais para otimizar a qualidade e melhorar o desempenho. Com as altas temperaturas de teste até 140 ° C, o RVA4800 será uma ferramenta de pesquisa que pode ser aplicada para análise de várias aplicações, incluindo o desempenho de matérias-primas, como amido e colóides hidrofílicos, em certos processos de processamento específicos, como esterilização ultra-alta pressão de laticínios e alimentos, destilação seca, vaporização a alta pressão, expansão por extrusão e alguns outros processos de processamento estéril. A temperatura e a velocidade de agitação (força de corte) podem ser definidas de acordo com métodos padrão ou personalizados pelo cliente, e o RVA pode servir como um pequeno dispositivo de teste para simular processos reais de produção e processamento, como aquecimento, resfriamento e mistura. O RVA4800 conecta os computadores para operação e processamento de dados através do software TCW3. O software TCW3 vem com uma biblioteca de métodos de teste para várias aplicações, com até 67 métodos.
O RVA4800 é um conjunto de ferramentas de teste rápidos, flexíveis, de alta precisão e de automação de teste* para aplicações amplas no desenvolvimento de produtos, monitoramento de processos, QC e QA para otimizar ingredientes, formulações de produtos e condições de processo.

Características e vantagens:

Ampliação da faixa de temperatura de teste: Simulação do processo de esterilização ultra-alta pressão e de produção estéril de produtos lácteos (por exemplo, destilação seca, vaporização a alta pressão, vaporização por injeção, etc.), segurança alimentar e monitoramento de qualidade.
Alta sensibilidade: motor de accionamento direto e sistema de controle para amostras de baixa viscosidade.
Curva de viscosidade rápida: teste das propriedades padrão de pastabilização de amido concluído em 13 minutos.
Robusto e durável: aplicável para ambientes operacionais em salas de análise experimental e oficinas de fábrica.
Rastreabilidade: Metodologia de calibração padronizada para atender à ISO 9000 / ISO 17025.
Precisão: velocidade de agitação precisa e taxa de resfriamento aquecido para garantir a repetibilidade dos resultados entre os diferentes instrumentos RVA.
Padronização: de acordo com os métodos padrão ICC, AACC e outros.
Relevante: As condições de processamento podem ser personalizadas para testar a fábrica simulada.
Segurança: o sistema de tanque de teste está sempre bloqueado quando os componentes de alta temperatura são usados e a temperatura de aquecimento é superior a > 100°C e os limiares de liberação de pressão.
Conformidade com os requisitos ER/ES: Conformidade com a FDA 21CH11 e requisitos relacionados.

Aplicação:

Aplicável a pesquisa e desenvolvimento, design de produtos, processos de produção, garantia de qualidade de produtos, controle de qualidade, testes de matérias-primas, design e produção de processos de produção
Controle.

Indústria do amido: procedimentos de teste de pasteificação padrão ou de alta temperatura detectam as propriedades de pasteificação do amido ou cocção intermitente em 13 minutos.
Indústria láctea: Avaliação da idoneidade dos ingredientes em produtos lácteos e outros alimentos em esterilização ultraquente, fabricação e derretimento de queijos, testes de sobremesas lácteas macias, sorvetes e iogurte.
Indústria de colóides: teste das propriedades de gelificação e espessamento de colóides hidrofílicos (incluindo efeitos sinérgicos com amido), ajuste da fórmula de colóides.
Simulação de micro-testes e simulação de processamento estéril: Simulação de características de processamento de ingredientes em condições de sterilização ou desinfecção, teste de novos ingredientes, fórmulas e amplificação de parâmetros de processo pré-produção.
Processamento de farinha e indústria de assadoria: fornecer informações sobre a qualidade do amido, atividade da amilasa, efeitos meteorológicos e outras propriedades de processamento para produtos como pão, bolo, sobremesa, biscoitos, farinha e massas.

RVA4800Analisador de viscosidade rápidoEspecificações:

Fonte de alimentação: 230/115VAC, 5A, 50/60 Hz.
Modos de saída e importação de dados: interface USB, porta serial RS232
Tamanho (H x W x D), Peso líquido: 382 x 306 x 345 mm, 19 kg.
Faixa de temperatura de teste: 0-140°C.
Velocidade de refrigeração: até 14 ° C / min (ajustável).
Requisitos de refrigeração: Água de resfriamento, 1 L/min, 100-250 kPa. (Temperaturas de teste abaixo da temperatura ambiente, água de ciclo de resfriamento necessária)
Faixa de velocidade: controle de software de computador, 0, 20-2000 rpm ajustável.
Faixa de viscosidade: 20-50.000 cP (80 rpm), 10-25.000 cP (160 rpm, 25°C.)
Precisão de viscosidade: 5000 cP +/- 2% (óleo padrão S2000)