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zhongsilifu@163.com
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Endereço
Intersecção da estrada das três águas e da estrada de Fenglin, distrito de Hexi, Tianjin
Zhongsilifu (Tianjin) Biotechnology Co., Ltd
zhongsilifu@163.com
Intersecção da estrada das três águas e da estrada de Fenglin, distrito de Hexi, Tianjin
| Ingredientes | Função e Função | Proporção recomendada | Precauções |
| Leite de abelha fresca | Principais ingredientes ativos (10 horas.proteínas, vitaminas) | 80%~90% | Precisa de recolha fresca (acidez)≤53 mL/1N NaOH） |
| Açúcar de algas | Protetor de baixa temperatura para manter a estrutura das proteínas e a atividade enzimática | 5%~10% | Combinação com o glycerol aumenta a temperatura de transição de vidro |
| Maltaxa | Preenchimento para melhorar a estrutura dos biscoitos congelados e evitar o colapso | 3%~5% | DEValores10~15Evite a umidade |
| Ácido ascorbico | Antioxidantes que inibem a oxidação lipídica e a alteração da cor | 0.1%~0.3% | com ácido cítrico)0.05%(Sinergia) |
| Lípidos de fosfato | Emulsionantes naturais para melhorar a dispersão de solubilidade | 0.5%~1% | Evitar o contacto com íons metálicos que conduzam à degradação |
Projeto de teste ortogonal: com10 horas.A taxa de retenção, a aparência do bolo congelado (sem colapso, rachadura) são indicadores para selecionar a melhor proporção.
Teste de estabilidade acelerado：40 ℃ / 75% RHArmazenamento em condições3meses para detectar alterações no ingrediente ativo (HPLClei).
Desenho de curva de processo de congelamento de pasta de abelha
Estratégia de congelamento rápido：
Temperatura pré-congelada：-45℃Assim, assegure a vidrificação.
降温速率：1 ℃ / min(Evite grandes cristais de gelo que danifiquem a estrutura celular).
Tratamento de Incendio: em-25℃isolamento térmico2Horas para otimizar a distribuição de cristais de gelo.
| parâmetro | Configurar o valor | Pontos de controle |
| 隔板温度 | -40℃ →-10℃(aquecimento gradiente) | Taxa de aquecimento0,3 ℃ / hEvitar exceder a temperatura de colapsoTc） |
| 真空度 | 50 ~ 100 Pa | Temperatura da armadilha fria (≤-55℃Garantir uma sublimação eficiente |
| Duração | 20~24Horas | Teste de pressão (O ΔP＜5 Pa/30 minutosDeterminar o final |
| parâmetro | Configurar o valor | Pontos de controle |
| 隔板温度 | 25℃→35℃(aquecimento gradiente) | Taxa de aquecimento0,2 ℃ / minEvitar o sobreaquecimento local |
| 真空度 | 10 ~ 30 Pa | Manter um alto vácuo promove a separação de água combinada |
| Duração | 6~8Horas | Umidade residual≤3%(Lei de Calf)
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