200L pequeno equipamento de cerveja

Processo de produção de cerveja de pequenos equipamentos de cerveja 1, esmagamento de matérias-primas: esmagar o malte e o arroz, respectivamente, da trituradora até o grau de esmagamento adequado para a operação de açúcar. 2、 Açúcar: misture o malte esmagado e os auxiliares de amido com água quente em pasta e açúcar, respectivamente, para ajustar a temperatura. A panela de glicerização é mantida a uma temperatura apropriada para a decomposição de proteínas (45 ~ 52 ° C) (pausa de proteínas). Depois de derramar a molha totalmente liqueficada na panela de pastelização na panela de açúcar, mantenha-a a temperatura apropriada para a acção de açúcar (-amido e-amido) (62 ~ 70 ° C) (suspensão de açúcar) para produzir a molha de trigo. O aumento da temperatura do trigo tem dois métodos de filtragem e cozimento. Proteína, tempo de suspensão de glicerização e aumento de temperatura método, de acordo com a natureza da cerveja, matérias-primas usadas, equipamentos e outros decidir com o tanque de filtro ou filtro para filtrar o suco de trigo depois de ferver na panela de ebulição, adicionar a flora, ajustar a concentração apropriada de suco de trigo depois de entrar no tanque de precipitação circular para separar o coagulante térmico, o suco de trigo esclarecido entra no refrigerador para resfriar a 5 ~ 8 ° C. 3、 Fermentação: o suco de trigo arrefecido é adicionado com levedura para a fermentação em um tanque de fermentação ou um tanque de fermentação de fundo cilindrico, que é resfriado com um tubo de serpente ou um jacket e controla a temperatura. Quando a temperatura é controlada em 8 ~ 13 ° C, o processo de fermentação é dividido em período de espuma, período de alta espuma, período de baixa espuma, geralmente 5 ~ 10 dias de fermentação. A cerveja fermentada é chamada de cerveja suave, amarga, com sabor áspero e baixo teor de CO2, e não é aconselhável beber. 4、 Pós-fermentação: para que a cerveja suave seja cozida, entregue-a em um tanque de armazenamento ou continue a resfriar no tanque de fermentação de fundo cilindrico a cerca de 0 ° C, ajustando a pressão dentro do tanque para que o CO2 se dissolva na cerveja. O período de armazenamento é de janeiro a fevereiro. .....

O preço geral do equipamento de cerveja pequeno é de 10.000 a 50.000 yuans. Como o ambiente de consumo escolhido por cada consumidor e a situação real diferem, o preço do equipamento de cerveja é apenas o preço de referência relativo, e os números específicos devem ser calculados de acordo com a situação real.