Tecnologia de freezer de maçã e linha de produção de freezer de maçã

maçãRico em ácido fólico，Flavonóides、Gel, vitaminasecarboidratosOs nutrientes são produzidos em grande quantidade em nosso país. Para enriquecer os produtos processados da Apple, o usoTecnologia de secagem por congelamento de maçã para formar a linha de produção de secador por congelamento de maçã para a produção de processamento de secagem por congelamento de maçã,Manter a maçã original rica em nutrientes naturais e aumentar o valor- É.

A tecnologia de congelamento da maçã ébaseadoOs três estados de água (líquido, sólido, gás) coexistem ou se transformam em diferentes temperaturas e vácuo, usando o princípio de sublimação para congelar a maçã em estado sólido a temperatura pré-baixa e, em seguida, remover o gelo sólido no vácuo sem sublimação direta, obtendo o método de processamento de produtos de maçã congelada e seca com pouca água. A tecnologia de congelação da maçã é um método para manter a deterioração não corrosiva, o processamento tradicional tem secagem, secagem ao sol, secagem por pulverização e secagem a vácuo, como outros métodos, devido à alta temperatura, oxidação, fenômeno de alteração enzimática causará a deformação do colapso da substância, endurecimento da textura, decoloração da oxidação, maçãSubstâncias sensíveis ao calorOs nutrientes, como proteínas, vitaminas e oligoelementos, são perdidos e destruídos, enquanto a tecnologia de liofilização da maçã funciona a secagem em ambientes de ultra-baixa temperatura e vácuo.Crescimento dos micróbios e papel das enzimasBásicoNão é possível，Substâncias que raramente oxidam oxigênio são protegidas.，Portanto, os nutrientes são protegidos adequadamente, ao mesmo tempo que a sublimação seca deixa em forma de esponja porosa, de modo que o tamanho do corpo basicamente não se torna bom à base de água, em relação aos métodos de processamento tradicionais.com vantagens evidentes.

A linha de produção de secador de maçã é uma linha de produção de equipamentos completos para processamento de maçã congelada, maçã congelada e maçã congeladaO sistema integrado de secador por congelamento inclui tecnologia de pré-tratamento de frutas frescas, tecnologia de secagem por congelamento a vácuo da maçã, tecnologia de embalagem de classificação, tecnologia de automação, etc.PLCSistema integrado de produção para operações de automação de controle, que satisfazGMPRequisitos de certificação. Para atender a uma variedade de maçãs freezer produção de processamento, ao mesmo tempo é adequado para freezer de mango, freezer de kiwi, freezer de duriano, freezer de mel de água, freezer de hawthorn e outros processos de produção.