Análise de alimentos Brabender

A última geração.Análise de alimentos BrabenderPrecisão da análise da massa com tecnologia de ponta. O que é capaz de satisfazer a linguagem de análise de massa:BrabendereExtensoGraphNormas nacionais e internacionais em termos de estiramento, extensibilidade e processamento de unidades. Faça declarações confiáveis sobre as propriedades de processamento na produção e a qualidade da massa no forno. Os sistemas de gerenciamento de umidade e temperatura permitem controlar com precisão as condições de temperatura e umidade na sala de fermentação para atender às suas necessidades específicas de teste.

BrabenderO estirador é a segunda fase do famoso sistema de avaliação trifásica da farinha, capaz de descrever a produção de produtos de assado ou macarrão. Pode ser comBrabenderPolómetro (primeira fase) eBrabender Viscosidade (fase 3) combinada.

Análise de alimentos BrabenderFunciona: Simula condições reais de produção e documenta todos os processos bioquímicos complexos, para que você possa confiar em seus resultados.

1. Massagem

SeráBrabenderA massa feita no pulverizador é dividida em dois blocos de massa para pesagem, com o peso de cada bloco de massa150 gr.para uma dupla determinação. Coloque-os no dispositivo de massagem e faça a massa.

2. Frigir

Em seguida, coloque a massa esfregada no dispositivo de esfregamento. fazer as condições.

3. Fermentação

Coloque o bloco de massa no aparelho e fixá-lo. Em seguida, armazená-los em um gabinete de fermentação e ajustar a temperatura em cada gabinete de fermentação para 30 C, contínuo. 45 Um minuto.

4. alongamento

Fixe a fixação com a massa no dispositivo. Estique a massa para baixo com ganchos, ao mesmo tempo queBrabenderEstirador Valores de registro. Repita o processo três vezes. A medição final descreve o comportamento de alongamento da massa durante o processo de assado.

Brabant, AlemanhaBrabender ExtensógrafoCaracterísticas do estirador:

Design compacto

Unidades independentes: computador, tela táctil eMetaPonteIntegração de software, plug-and-play

Sistema de aquecimento integrado sem termostato externo: aquece o equipamento em menos de uma hora para minimizar o tempo de preparação

O dispositivo de estiramento otimizado e econômico de espaço pode ser levantado para cima, evitando que o espaço de armazenamento do laboratório seja congestionado

Sistema modular em cada etapa de trabalho

O ExtensoPrep: Aplicável ao redondeamento e moldagem de barras longas

ExtensoFermAplicável à fermentação de massa

Externo.: Módulo de gancho com computador, tela táctil e software para medição de extensibilidade

Automação

BrabenderMétro de pó Os parâmetros de preparação são transmitidos automaticamente.

Temporizador de software integrado para monitorar a duração da fermentação

O raster incorporado reconhece etapas individuais do processo para tornar a operação mais simples e rápida

Especificações mais altas

Aumenta o torque e o comprimento do alongamento. Pode medir qualquer tipo de massa, seja extremamente dura (até2000 UEMuito flexível (aproximadamente)68 centímetros）

Melhoria das condições de fermentação

O novo vaporizador de ultra-som na sala de fermentação mantém níveis estáveis de umidade e evita o acúmulo de água, reduzindo o trabalho de limpeza

A função de compensação de temperatura da caixa de despertar pode ser 40 ℃ Regulação de diferentes condições ambientais dentro da gama

Brabant, AlemanhaBrabender ExtensógrafoDo estirador.MetaPonteSoftware de trabalho:

MetaPonteO software de operação mede de acordo com o padrão vermelho preferido com apenas um clique. Acesse seus resultados de medição de qualquer dispositivo e local. Conexão de vários instrumentos, incluindo transferência de dados deBrabenderTransferência de pó paraBrabenderO estirador reduz o tempo de rotação e minimiza os erros. Você também pode exportar e compartilhar dados com colegas e sistemas de terceiros (por exemplo,LIMSeERPou por e-mail).

Brabant, AlemanhaBrabender ExtensógrafoParâmetros técnicos do estirador:

Peso da amostra:300 gr.farinha+ 6 gsal+Água destilada

Velocidade do dispositivo de agrupamento:83 ±3 minutos

Velocidade de massa:15 ±1 minuto

Velocidade de alongamento ：14.5 ±0,5 milímetros/s

Comprimento da coluna de elevação:680 milímetros

Alcance de medição:0-2.000 UE/BU

Controle de temperatura: integrado

Porta do computador:USB (4) LAN/Ethernet (2), HDMI (1)

Conexão de energia:100…240 voltos，50/60 Hz，0,24 kW，1.0…2.4 Um

Tamanho (Largura)xaltoxprofundidade):840 milímetros x 720 milímetros x 500 milímetros

Peso: Aproximadamente115 kg

AcessóriosBrabender微量拉伸装置

Padrão (escolha de exemplo)

ICC-padrão114/

AACCMétodo54-10.01

norma ISO 5530-2

DIN EN ISO 5530-2 (em inglês)

Certificação CEN EN ISO 5530-2

NF V03-717-2 (em inglês)

NF EN ISO 5530-2 (em inglês)

GOST ISO 5530-2 (em inglês)

NORMA EN ISO 5530-2

SN EN ISO 5530-2

Normas BS EN ISO 5530-2

UNE-EN ISO 5530-2 (em inglês)

CCAT 03

CCAT 16

Agsa 06-01

IRAM 15856

GB / T 14615

GB / T 35994

TCVN 7848-2 (em inglês)

O ExtensoPrep