Guangxi Carne de ovelha líquido nitrogênio congelador fabricante

Chengdu Zhoda TransporteO congelador de nitrogênio líquido é tipo túnel, a placa de isolamento é uma camada de isolamento de espuma de poliamônica, painel de aço inoxidável duplo, a transmissão de materiais é uma correia de aço inoxidável, acionada por motor regulador de velocidade, elevação e descida do equipamentoOpcionalPode ser elevado durante a manutenção e limpeza. O túnel é composto por um segmento pré-frio, um segmento de pulverização e um segmento de temperatura média. O segmento de pré-arrefecimento é principalmente para tornar o material moderadamente pré-arrefecido para aproveitar plenamente o calor após a vaporização do nitrogênio líquido e evitar a diferença de temperatura excessiva no congelamento profundo, o que faz com que o material mais grosso tenha tendência a rachaduras; O segmento de pulverização é sob a pressão do tanque de nitrogênio líquido, através do bocal para a superfície do material diretamente pulverizar gotas, a cabeça * cabeça * cabeça * primeiro para o congelamento rápido, o segmento de temperatura média faz com que a superfície do material nãoAs gotas evaporadas são evaporadas completamente. O nitrogênio a baixa temperatura vaporizado é extraído pelo ventilador de escape, o material é absorvido na correia de aço inoxidável com o nitrogênio a baixa temperatura através da agitação do ventilador e do ventilador de escape de vapor, o primeiro * primeiro * primeiro * primeiro para a troca de calor de fluxo inverso.1 kg de alimentos congelados, consumo de nitrogênio líquido de 0,6-1.5Entre kg, dependendo da variedade e tamanho do material, o teor de nitrogênio no ar é de 75%, o nitrogênio líquido é geralmente um subproduto da produção de oxigênio, que é reduzido à atmosfera após a gasificação, sem poluição ambiental. Devido ao curto tempo de congelamento e à troca de calor principalmente por vaporização direta do nitrogênio líquido, o consumo seco do congelado é muito menor do que o método de refrigeração a ar. Atualmente, o método de congelamento de nitrogênio líquido tem sido amplamente utilizado em produtos marinhos, peixe inteiro, bolos de carne, carne dividida, tortas, hambúrgueres e outros alimentos preparados e endurecimento de sorvete.

Na pressão atmosférica padrão, quando a fase de absorção de calor de nitrogênio líquido ocorre em gás, é necessário absorver o calor potencial de gasificação de 199,29 KJ / KG e, em seguida, o gás de baixa temperatura de -196,5 ° C para -10 ° C para absorver 202 KJ / KG de calor. O nitrogênio líquido é usado assim.Muito baixo.Características de absorção de calor, usando-o para entrar na cabeça * cabeça * cabeça * primeiro para o resfriamento rápido, neste momento a diferença de temperatura de até 200 ° C ou mais, a troca de calor forte, pode fazer o congelado no instante é congelado, a aparência externa forma uma casca dura, a água interna do congelado não é volátil, tornando a taxa de consumo seco congeladoMuito.Baixo, quase zero. Devido ao tempo de congelamentoMuito.Curto, de 5 a 10 minutos, é 1/8 ~ 1/5 do modo de congelamento convencional, o cristal de gelo gerado dentro do congelado é muito fino e uniforme, a velocidade de congelamento é maior do que a velocidade de penetração de vapor dentro e fora da célula, dentro e fora da célula ao mesmo tempo gerando cristal de gelo, não é destrutivo para a parede celular, então após o descongelamento, você pode manter a cor original do congelado, aroma, sabor e estado fresco, o congelamento rápido do nitrogênio líquido é atual.relativamente* Um dos processos de refrigeração rápida dos alimentos.

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