Método de pré-tratamento de detecção de açúcar em produtos de carne - purificação de colunas SPE específicas para açúcar

Produtos de carne neste artigo, tais como carne vegetariana, peito de frango fresco marinado, frango frito original, frango frito temperado, seda de frango com sabor básico, frango com especiarias, frango com asas, cachorro quente de frango, frango com pernas de vainilha, etc., adicionar ingredientes complexos para temperar durante o processo de processamento, o que causa grandes dificuldades para a análise quantitativa do açúcar em produtos de carne.

A análise quantitativa do açúcar em produtos de carne apresenta duas dificuldades:

Não há métodos padrão de análise quantitativa disponíveis.

2, a solução de amostra de fundo não purificado no aviãoLC/ELSDDepois de altamente fácil destruir a coluna cromatográfica específica do açúcar e bloqueioAtomizador ELSD, que consome grandes custos de manutenção;

Para resolver esse problema, a tecnologia desenvolvidaA coluna de purificação SPE dedicada ao açúcar FaAEx-AD2 identifica as etapas de operação pré-tratamento adequadas e as condições de análise do instrumento.

Após a validação do método, este método analítico convida os colegas da indústria para validação prática, feedback dos colegasA coluna SPE dedicada ao açúcar FaAEx-AD2 tem um bom efeito de limpeza!

Este artigo descreve dois métodos de detecção de açúcar em produtos de carne:

Método 1: Usar a pesquisaLimpeza de colunas SPE para açúcar FaAEx-AD2com,LC/ELSDAnálise jurídica;

Método 2: ReferênciaMétodo GB/T 9695.31-2008, análise por espectrofotomia e titração direta.

Método 1: Usar a pesquisaLimpeza de colunas SPE para açúcar FaAEx-AD2

Teste de frutose com amostras de carne de pernas temperadas tailandesas (Fructose, alcool de shana (sorbitolSemi-lactose (Galactose(Glucose)GlucoseAçúcar (Sacarosea lactose (lactose(e o maltaço)MaltoseAdição de amostras10 ml de solução de etanol a 50%, ultra-som, vibração, condensação e centrifugação após retirar o líquido.

Passe o líquidoFaAEx-AD2 deshibrificação de coluna específica de açúcar (apenas um passo acima da coluna), obtenção da solução alvo, filtração paraLC/ ELSDRealizar uma análise quantitativa.

（1) Passos pré-processamento:

Homogeneidade da amostra

↓

取1 g de amostra em um tubo centrífugo com 10 ml de solução de etanol 50%

↓

Ultra-som20 minutos

↓

Choque de alta velocidade10 minutos

↓

comSolução de etanol a 50% condensada a 20 mL (amostra sólida: adição direta de 10 mL)

↓

6000rpm Centrífuga 30min

↓

取Coluna SPE específica para açúcar FaAEx-AD2 com análise de líquido filtrado de 10ml

(Não é necessário ativar o equilíbrio, obtenha o alvo passo a passo)

（2) LC-MSMS analisa o espectro como segue:

（3) Resumo:

UtilizaçãoLimpeza de colunas SPE para açúcar FaAEx-AD2Depois de analisar, há dois benefícios:

1,frutose (Fructose, alcool de shana (sorbitolSemi-lactose (Galactose(Glucose)GlucoseAçúcar (Sacarosea lactose (lactose(e o maltaço)MaltoseEsteAs taxas de recuperação de sete tipos de açúcar estão entre 80% e 120%.

2,Efetivamente prolongar a vida útil da coluna de cromatografia específica do açúcar para evitar bloqueiosO pulverizador ELSD reduz significativamente o custo de consumo e acessórios.

Três,As operações de purificação de extração, ultra-som e centrifugação já foram realizadas no pré-tratamento, por que desenvolverA coluna de açúcar FaAEx-AD2 é removida novamente?

R: devido à análise da membrana de filtragem de líquido superior obtida pela centrifugação, após a amostra de algumas agulhas, a coluna cromatográfica específica do açúcar foi contaminada,Os pulverizadores ELSD também foram rapidamente bloqueados e praticamente não foram capazes de realizar o controle de qualidade diário.

O líquido superior obtido pela centrifugação passaApós a purificação da coluna de açúcar FaAEx-AD2, este problema foi resolvido de forma eficaz, exigindo que os usuários que fazem testes de açúcar em produtos de carne diariamente recompram continuamente a coluna de açúcar FaAEx-AD2.

Método 2: ReferênciaGB/T 9695.31-2008 Método padrão

Detecção do açúcar total em produtos de carne,nósExiste um método padrão, a saber:《GB/T 9695.31-2008 Determinação do teor total de açúcar em produtos de carnecom a glicose como controle.

O primeiro método é aplicável à determinação do teor total de açúcar em produtos de carne，uso de espectrofotomia;

O teor total de açúcar na amostra é medido em glicose.

O segundo método é aplicável à determinação do teor total de açúcar em produtos de carne sem amidoUsarTitração direta de açúcar

Resumo:

1,Detecção de açúcar em produtos de carneGB / T 9695.31-2008 Método padrão, operação das etapas pré-processamento é complexa, demora muito tempo, gasta uma grande quantidade de mão-de-obra, análise da sensibilidade dos resultadosLC/ ELSDO método é baixo e quase impossível fazer análises quantitativas.

2,AdopçãoLC/ ELSDA dificuldade de analisar o teor de açúcar em produtos de carne consiste em remover completamente as impurezas em amostras complexas. AtravésAdicionado à amostra10 ml de solução de etanol a 50%, ultra-som, oscilação, condensação, centrifugação, filtragem essas etapas, a taxa de recuperação ainda é possível, mas o efeito de desinfecção é ruim, após a amostragem várias vezes, a coluna de cromatografia específica do açúcar é contaminada, e até o pulverizador ELSD é bloqueado, aumentando o custo de consumo de materiais de consumo e acessórios de instrumento.

Três,Depois de centrifugar o líquido superior, passo a passoA purificação e análise pós-filtração da coluna SPE para açúcar FaAEx-AD2 elimina impurezas eficazmente, prolonga a vida útil da coluna cromatográfica para açúcar e ELSD, e a linha de base HPLC é mais estável e a taxa de recuperação é melhor (80-120%).