Toxina do peixe

Ciguatoxina (Ciguatoxina, também conhecido como a origem do peixe Ciguatoxina, é 100 vezes mais forte na década de 1960 pela toxina do cauliflower, é conhecida como uma das mais perigosas biotoxinas da maré vermelha, incolor, insolúvel em gordura, insolúvel em água, resistente ao calor, não é fácil de destruir pelo ácido do estômago, principalmente nos órgãos internos, músculos, especialmente no conteúdo interno é alto. Três tipos de ciguatoxinas foram identificados, a ciguatoxina do Pacífico, Taiwan, China e Hong Kong. A toxina de seca tornou-se um grande obstáculo para o desenvolvimento econômico da pesca e a saúde pública. No entanto, devido à ausência de critérios adequados para a detecção da toxina Cigua2check, a detecção ainda está em fase de estudo e, até 2006, apenas um kit comercial produzido nos Estados Unidos cigua2check, e o reagente não pode ser quantitativamente testado.