Cromatográfico de gás específico para análise de componentes do vinho branco (metanol, acetaldeído, ácidos orgânicos e lípidos)

O vinho branco chinês tem um aroma composto baseado em ésteres, como fermentador de açúcar, usando matérias-primas de amido, cozido a vapor, açúcar, fermentação, destilação, envelhecimento e fermentação.

O método nacional de análise do vinho branco GB / T 10345-2022 será implementado oficialmente em 1 de fevereiro de 2023, substituindo o GB / T 10345-2003. A nova versão removeu os métodos de determinação de álcool, ácido total, 3-metilpropanol; Aumento da quantidade total de ésteres, ácido acético e ácido capriculado; Modificou-se o método de medição de éster de acetato de etilo, éster de butato de etilo, éster de hexato de etilo, éster de lático de etilo, álcool propanol, beta-feniletanol, éster de propiato de etilo, diéster de diácido (ácido enantido, ácido octadio, ácido nonadio).

I. Configuração do Instrumento

1.1 Cromatográfica de gás: Detector de ionização de chama de hidrogênio (FID)

1.2 Colunas cromatográficas específicas para vinho branco: colunas capilares de polietil diol (60mX0,25mmX0,25μm) ou (50mX0,25mmX0,20μm) ou outras colunas cromatográficas com efeitos analíticos equivalentes.

1.3 gerador de gás: gerador de hidrogênio, gerador de ar, nitrogênio gás de cilindro de aço

1.4 Produto padrão: amostragem de vinho branco de 22 componentes

II. Condições experimentais

2.1 processo de aquecimento: temperatura inicial de 35 ° C, mantenha 1min, subir a 3,0 ° C / min para 70 ° C, subir a 3,5 ° C / min para 180 ° C, depois subir a 15 ° C / min para 210 ° C, mantenha 6 min.

2.2 Temperatura do detector: 250 ℃

2.3 Temperatura da entrada da amostra: 250 ℃

2.4 modo de fluxo constante: 1.0mL / min.

Volume de amostragem: 1,5 μL.

2.6 Proporção de divisão: 40:1.