Recentemente, um lote de instrumentos de precisão que representam o nível avançado doméstico - o construtor de qualidade (analisador de propriedades) fornecido pela Beijing Yingshengtai Technology Co., Ltd. e a AlemanhaAIRSENSEO nariz eletrônico foi instalado no laboratório da Academia de Agricultura. Esta medida marca a nova fase da investigação de qualidade de produtos agrícolas como arroz, sementes e outros no Instituto de Ciências Agrícolas, fornecendo um forte apoio científico e tecnológico para o cultivo de variedades de alta qualidade e o desenvolvimento de alta qualidade da agricultura.

De "Avaliação de Experiência" a "Dados Falam"

Por muito tempo, a avaliação da qualidade do sabor do arroz depende fortemente do sabor artificial, com pontos de dor subjetivos, padrões diferentes e difíceis de quantificar. Os dois sistemas introduzidos são para resolver os gargalos da indústria e alcançar uma análise de qualidade científica e precisa.

YingshengENSSérie de Qualidade "A escala do sabor do arroz"

Ele faz uma análise completa da composição do arroz cozido ao vapor, simulando o processo de mastigação da população (TPATeste) para quantificar com precisão seus indicadores-chave como dureza, viscosidade, elasticidade e masticabilidade. Isso significa que o sabor do arroz não é mais um conceito vago de "pegajoso macio", mas um conjunto claro e comparável de dados objetivos que fornecem uma base científica indiscutível para a triagem de variedades de arroz com excelente sabor.

AlemanhaAIRSENSEnariz eletrônicoEntão jogou. "Super especialista em olfatos" O Papel

Ele incorpora uma matriz de sensores avançados que capturam e analisam com sensibilidade as características de sabor voláteis extremamente pequenas do arroz, formando um "mapa de impressões digitais de odor" único. Isso não só pode ser usado para distinguir diferentes variedades de arroz, mas também para identificar cientificamente a frescura do arroz, se ele muda ou não e as mudanças de qualidade durante o armazenamento, fornecendo instrumentos técnicos para a segurança do armazenamento de alimentos e a identificação do arroz de marca.

Nossa empresa, como fornecedor nacional de excelentes instrumentos científicos, fornece estável desempenho, construtores poderosos e suporte técnico abrangente. O nariz eletrônico alemão AIRSENSE é conhecido mundialmente pela sua alta sensibilidade, alta estabilidade e forte capacidade de reconhecimento de padrões. A combinação dos dois instrumentos permitiu a análise sinergética do “sabor físico” e do “sabor químico” da qualidade do arroz, construindo um sistema de avaliação de qualidade informatizado em toda a cadeia, desde o campo até a mesa de jantar.Durante a instalação e depuração, os engenheiros do nosso departamento realizaram treinamento operacional do sistema. Todos disseram que a introdução de novos equipamentos aumentou significativamente o nível de equipamentos de pesquisa científica e ficou confiante em obter resultados científicos mais inovadores no futuro.