Entre os olhos, o dia da tarde de 2019 chegou. Neste festival tradicional, comer o salão de salão se tornou um costume transmitido de geração em geração. Para os consumidores, ao aproveitar as férias da tarde, também é necessário prestar atenção à segurança alimentar.
Nos últimos anos, os incidentes de segurança alimentar na China são frequentes, para garantir a segurança alimentar das pessoas, os instrumentos de teste têm sido universalmente utilizados. No que diz respeito aos donuts consumidos no Festival do Tarde, a temporada de colheita das folhas de donuts é geralmente de julho a outubro de cada ano, após o Festival do Tarde. Portanto, quase todas as folhas do ano passado são usadas no ano passado, e a cor mudará. Para tornar as folhas velhas mais bonitas, muitos comerciantes maus usam produtos químicos para tornar as folhas verdes. O uso de substâncias químicas pode levar a uma grande quantidade de metais pesados ​​na farinha de folhas, como chumbo, mercúrio e arsénico, que são prejudiciais para o corpo humano. Ao mesmo tempo, no processo de produção de donuts, aditivos, micróbios, mofo e outros problemas também podem causar problemas de segurança alimentar.

Para permitir que as pessoas comam alimentos saudáveis ​​e seguros no fim da tarde, vários lugares do país examinaram os alimentos relevantes através de instrumentos de teste e obtiveram bons resultados. Recentemente, a Direcção Geral de Supervisão realizou exames de laboratório de 479 lotes de amostras de mais de 70 marcas, e os resultados da amostra mostraram que a taxa de aprovação é: A Autoridade de Supervisão de Chengdu examinou 81 lotes de donuts, ovos e outros produtos, e todos os projetos inspecionados foram qualificados; A Autoridade de Supervisão da Cidade de Shenzhen inspecionou a produção, a circulação e a refeição de alimentos (dumplings) em 200 lotes, todos os testes aprovados; A Autoridade de Supervisão da Cidade de Hangzhou amostrou 36 lotes, e 36 lotes foram aprovados.
O teste aprovado, sem dúvida, deu às pessoas uma pílula tranquilizante. De fato, para testar os donuts, não se pode separar do uso de padrões de teste e instrumentos de teste relevantes. Atualmente, os padrões de teste publicados na China sobre o dumpling são principalmente "SB / T 10377-2004 dumpling", "GB 19295-2011 Food Home Standard" produtos de arroz congelado rápido, "GB 29921-2013 Food Home Standard" bactérias patogênicas em alimentos *, "GB 2762-2017 Food Home Standard" poluentes em alimentos *, "GB 2760-2014 Food Home Standard" Aditivos alimentares e outros, os projetos de teste envolvidos são principalmente: Sudan Red I, Sudan Red II, Sudan Red III, Sudan Red IV e outras substâncias não comestíveis; Aditivos alimentares como ácido benzônico e seu sal de sódio, ácido sorbitico e seu sal de potássio, sacarina de sódio, ansemia; Número total de colônias, coliflora, Staphylococcus aureus, Salmonella, mofo, estéril comercial e outros indicadores microbianos; Valor de peróxido, resíduos de alumínio, glicerina de sódio, edulcorante, ácido desidroacetico, ácido propiónico (circuito). Com o aperfeiçoamento contínuo dos padrões, a detecção de donuts também se tornará mais normalizada e padronizada.
Ao mesmo tempo, a detecção de donuts também não pode ser separada do uso extensivo de instrumentos de detecção. Atualmente, os principais instrumentos de teste usados ​​no processo de amostragem são principalmente os instrumentos de estratificação de película fina e cromatografia líquida para a detecção de aditivos alimentares, bem como os novos instrumentos de espectrofotomia de coluna de imunoafilidade-fluorescência; Sistemas de detecção fotoeletrônica microbiana para detecção microbiana e novos testes de papel; Instrumentos de análise de ingredientes gerais, instrumentos de análise de oligoelementos, instrumentos de análise de resíduos de pesticidas, instrumentos de análise de resíduos de medicamentos veterinários, instrumentos de análise de micotoxinas, instrumentos de análise de aditivos alimentares e outros instrumentos de análise de substâncias perigosas.
De acordo com os padrões relevantes e o uso de instrumentos, os alimentos podem ser testados rapidamente para garantir a segurança alimentar das pessoas. Ao mesmo tempo, para as empresas de instrumentos de teste, devem desenvolver ativamente a pesquisa para proteger a segurança da mesa de jantar das pessoas e, ao mesmo tempo, alcançar o rápido desenvolvimento da empresa. Na cidade de Anhui, os funcionários testam alimentos através de um detector rápido de sulfato de cobre, um analisador de metais pesados, etc., a partir de amostragem de alimentos, imersão, reação de reagentes, teste a bordo para os resultados de teste, a velocidade de detecção é rápida e precisa, o tempo de detecção curto é de apenas 10 minutos, e os itens de teste longos não excedem 2 horas.
Com o desenvolvimento contínuo da tecnologia, os instrumentos de detecção se tornarão mais inteligentes, convenientes e precisos, ao mesmo tempo que o desenvolvimento do sistema de rastreamento de alimentos quentes no futuro, o setor alimentar se tornará mais seguro e os alimentos perigosos serão invisíveis.