Um,Fundo

Nos últimos anos, o abate de suínos, vacas, ovelhas e a ordem operacional da produção de carne melhoraram constantemente e o nível de qualidade e segurança da carne continuou a melhorar. No entanto, o abate de suínos, vacas, ovelhas e a produção de carne continuam a ser proibidas e prejudicam gravemente a saúde das massas. Para isso, o Ministério da Agricultura e a Direção Geral de Supervisão de Alimentos e Medicamentos do Estado organizaram até o final de dezembro a "Ação de Cem Dias" para combater severamente as violações ilegais que prejudicam a segurança da qualidade da carne, reforçar ainda mais a regulamentação da segurança da qualidade da carne, combater severamente o abate de suínos, vacas, ovelhas e violações ilegais na produção de carne e garantir efetivamente a segurança da qualidade da carne. Nossa empresa lançou um programa de teste especial de segurança da qualidade da carne para ajudar a realizar trabalhos de supervisão e teste, melhorar o nível de segurança da qualidade da carne e garantir a segurança alimentar das pessoas.

Dois.Objetos

Empresas de abate de carne, empresas de processamento de carne e alimentos e pequenas oficinas, locais de comercialização de carne (mercado por atacado, mercado agrícola, lojas comerciais, supermercados, etc.), escolas, estaleiros de construção ou restaurantes de unidades administrativas, etc.

Detecção de falsificação de carne, resíduos de medicamentos veterinários, deterioração da carne e outros tipos de matérias-primas de carne na produção de carne e produtos de carne.

Três.Detecção de objectos de interesse

1,Falsificação de carne

A falsificação da carne é um aspecto crítico do controle da qualidade da carne, e alguns comerciantes ilegais no mercado aumentam o peso por infusão de água na carne, ou usando carne de baixo preço ou de má qualidade para fingir produtos de carne de alta qualidade para obter lucros enormes.

2,Resíduos de medicamentos veterinários

Detecção rápida de resíduos de drogas como flaxseed e antibióticos em carne de suíno, bovino e carneiro.

Três,Deterioração da carne

Alimentos de origem animal estão em decomposição devido ao papel de enzimas e bactériasNo processo, a proteína é descomposta para produzir amônia e substâncias alcalinas contendo nitrogênio, como aminas. O teste de tais substâncias pode determinar se os alimentos de origem animal estão deteriorados.

Quatro.Projeto de teste e apresentação

1,Seção de matança

2,Produção e distribuição

Cinco.Introdução ao instrumento