Sistema de detecção rápida de micróbiosA velocidade de detecção varia de acordo com os diferentes métodos de detecção, instrumentos e tecnologias, abaixo estão algumas situações comuns:

I. Forma de cultivo tradicional

1 – Tempo mais longo

Princípio: O método de cultura tradicional é vacinar os micróbios em meios apropriados e, em seguida, cultivar sob condições específicas de temperatura, umidade e outras, observando o crescimento, a reprodução e as características metabólicas dos micróbios para serem testados. Essa abordagem exige que os micróbios cresçam em quantidades observadas e, para os micróbios de crescimento lento, pode levar dias ou até semanas.

Velocidade: a cultura bacteriana geral pode levar 24-72 horas, algumas até mais; A cultura de fungos pode levar 3-7 dias ou mais; As culturas anaeróbicas podem durar até 1-2 semanas devido aos requisitos mais exigentes do ambiente de crescimento. Por exemplo, a detecção de certos patógenos em alimentos, como Salmonella, E. coli O157: H7, geralmente leva de 2 a 3 dias para obter resultados usando métodos de cultura tradicionais.

2 – Aplicações limitadas

Os métodos de cultura tradicionais são aplicados principalmente em situações em que a velocidade de detecção não é exigente e há tempo suficiente para esperar os resultados, como testes microbianos de alimentos convencionais, fontes de água, etc., e diagnóstico clínico de certas doenças (como a cultura de espuma para tuberculose).

2) Métodos de teste rápidos

Tecnologia de teste de biologia molecular

Princípio e velocidade: Tecnologias de detecção de biologia molecular, como a reação em cadeia da polimerase (PCR), são baseadas na detecção de sequências genéticas específicas de micróbios para identificar o tipo e o número de micróbios. A tecnologia de PCR permite a detecção de micróbios alvo em pouco tempo. Geralmente, todo o processo, desde o processamento da amostra até o resultado do teste, pode ser concluído em algumas horas. Por exemplo, no diagnóstico rápido de algumas doenças infecciosas, a técnica de PCR quantitativa por fluorescência em tempo real pode detectar a presença de patógenos em 1-3 horas.

Aplicações: Esta tecnologia é amplamente utilizada em testes microbianos em medicina, alimentos e meio ambiente. No campo da medicina, pode ser usado para detectar vários patógenos como vírus, bactérias, fungos e outros, fornecendo uma base para o diagnóstico precoce e o tratamento da doença; Na indústria alimentar, pode ser usado para detectar bactérias patogênicas, bactérias corruptas, etc. em alimentos para garantir a segurança dos alimentos.

2. Tecnologia de teste imunológico

Princípio e velocidade: A técnica de teste imunológico é a utilização de respostas específicas entre antígenos e anticorpos para detectar micróbios. Os métodos comuns incluem ensaios de imunoassorção enzimática (ELISA) e técnicas de imunofluorescência. Estes métodos geralmente têm maior sensibilidade e especificidade e velocidades de detecção relativamente rápidas. Por exemplo, com o ELISA, o processo de teste pode ser concluído em algumas horas. Primeiro, a amostra a ser testada é incubada com anticorpos específicos, em seguida, através de uma série de etapas de lavagem, marcação e coloração e, finalmente, através de um calibrador enzimático, os valores de absorção são detectados para determinar a presença de micróbios alvo na amostra.

Cenários de aplicação: a tecnologia de teste imunológico tem amplas aplicações em diagnóstico médico, teste de segurança alimentar, monitoramento ambiental e outras áreas. Por exemplo, no diagnóstico da AIDS, o método ELISA é comumente usado para detectar anticorpos do HIV no soro do paciente; Na indústria alimentar, pode ser usado para detectar toxinas intestinais como Staphylococcus aureus no leite.

Tecnologia de biosensores

Princípio e velocidade: O biosensor é um dispositivo de detecção que combina componentes biométricos com um conversor de sinal para detectar micróbios de forma rápida e sensível. Dependendo dos componentes biométricos, os biosensores podem ser divididos em sensores enzimáticos, sensores microbianos, sensores imunológicos, etc. A tecnologia de biosensores permite a detecção on-line em tempo real, com velocidades extremamente rápidas e alguns podem até dar resultados em minutos. Por exemplo, certos biosensores baseados na detecção de metabólicos microbianos são capazes de detectar e gerar sinais elétricos rapidamente quando os micróbios produzem metabólicos específicos, o que permite obter resultados de detecção rapidamente através de sistemas de conversão e processamento de sinais.

Cenários de aplicação: a tecnologia de biosensores tem amplas perspectivas de aplicação em áreas como monitoramento ambiental, indústria alimentar e saúde. Em termos de monitoramento ambiental, pode ser usado para detectar íons de metais pesados na água, poluentes orgânicos, etc.; Na indústria alimentar, pode ser usado para monitorar a contaminação microbiana durante a produção de alimentos; Na área da saúde, pode ser usado para a detecção rápida de indicadores fisiológicos como açúcar no sangue, lipidos no sangue.