É preciso esclarecer que existe uma diferença essencial entre os pigmentos industriais envolvidos no presente caso e os aditivos alimentares legais. A China "Norma Nacional de Segurança Alimentar Norma de Uso de Aditivos Alimentares" (GB 2760) implementa um sistema rigoroso de aprovação de aditivos alimentares permitidos, todos os aditivos incluídos na norma são avaliados cientificamente. Enquanto a empresa de produção é usada normalmente, sua segurança é totalmente garantida. O artigo 34.º da Lei de Segurança Alimentar proíbe a produção de alimentos produzidos com matérias-primas não alimentares ou com a adição de substâncias químicas e outras substâncias que possam prejudicar a saúde humana, ou alimentos produzidos com alimentos reciclados como matérias-primas. Os pigmentos industriais são substâncias químicas claramente "não comestíveis".

A segurança alimentar não é pequena coisa, adições ilegais são linhas vermelhas que nunca devem ser tocadas. De jardim de infância a comida vermelha, de leite em pó a refeições, por trás de cada adição ilegal, há uma séria ameaça à saúde dos consumidores. Apenas a auto-disciplina corporativa, a regulamentação rigorosa e a supervisão pública podem construir linhas de defesa de segurança alimentar, permitindo que a "segurança na ponta da língua" seja realmente garantida. E a regulamentação e a inspeção de metais pesados ​​alimentares， Normas como a GB 5009.268-2025 Determinação de Multi-Elementos em Alimentos estabelecem o método ICP-MS para a detecção de metais pesados ​​em alimentosO ICP-MS apresenta vantagens incomparáveis na detecção de metais pesados, como o chumbo, em alimentos devido à sua sensibilidade, análise multielementar e outras características.

Neste incidente, além da preocupação com as substâncias perigosas nos alimentos, o teste de chumbo no sangue também não deve ser ignorado. Nível de chumbo no sangue (BLL)Níveis recentes de exposição ao chumbo e determinação de envenenamentoindicadores-chave. Especialmente para as crianças, devido à capacidade metabólica e de excreção ainda não desenvolvida, a ingestão de chumbo por unidade de peso corporal é relativamente alta e o chumbo é mais propenso a atravessar a barreira hematoencefálica, causando danos irreversíveis ao desenvolvimento do cérebro. Consequentemente, a medição rápida e precisa dos níveis de chumbo no sangue é a pedra angular da detecção precoce, intervenção e tratamento do envenenamento pelo chumbo. Em 2019, o Consenso sobre a Aplicação da Tecnologia de Espectroscopia de Massa na Detecção de Microelementos Clínicos, elaborado pelo Comitê Médico Profissional de Espectroscopia de Massa Clínica da Divisão de Médicos Inspetores da Associação Médica da China, observou que, atualmente, a tecnologia de espectroscopia de massa amplamente usada para a detecção de microelementos clínicos é o ICP-MS.

Este incidente deve ser uma oportunidade para aperfeiçoar o sistema de proteção da saúde das crianças, e o envenenamento por chumbo em crianças é um problema que pode ser evitado. Ao aperfeiçoar o sistema de padrões, reforçar o controle de origem e construir uma linha de defesa sólida para a saúde das crianças, mantendo cada criança longe da ameaça de "assassinos invisíveis" e crescendo saudavelmente em um ambiente seguro.