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Recentemente, a Universidade de Medicina Chinesa de Pequim, para aperfeiçoar o sistema de teste analítico da plataforma de pesquisa científica e promover a modernização e a investigação internacionalizada da medicina chinesa, concluiu com sucesso a introdução e comissionamento de três conjuntos de sistemas de língua eletrônica da empresa japonesa INSENT e um conjunto de sistemas de nariz eletrônico da empresa alemã AIRSENSE. Atualmente, todos os equipamentos estão oficialmente em uso, marcando novos progressos na análise objetiva e inteligente da qualidade sensorial da medicina chinesa e seus produtos relacionados.
Todos os dispositivos introduzidos pertencem aos instrumentos atuais com bom desempenho no campo da análise de inteligência sensorial. JapãoINSENTEO sistema de língua eletrônica, cujo sistema de análise do sabor inteligente usa tecnologia de sensor de membrana lipídica artificial semelhante ao mecanismo de percepção das células do sabor da língua humana, pode analisar objetivamente e digitalmente os indicadores básicos do sabor como amargo, amargo, ácido, salgado, fresco e doce de amostras de alimentos ou medicamentos, e também pode ser usado para avaliar o sabor amargo, o sabor amargo e o sabor fresco (abundância), ajudando a reduzir as diferenças subjetivas possíveis na avaliação dos sentidos artificiales. AlemanhaAIRSENSEO sistema nasal eletrônico imita o mecanismo de percepção do olfato do corpo humano, é capaz de identificar e analisar rapidamente substâncias cheiras complexas, aplicadas à coleta e processamento global de informações de impressões digitais de odor da medicina chinesa e suas preparações, alimentos e produtos de saúde, com boa sensibilidade e repetibilidade.
isto4O processo de instalação do sistema segue estritamente as especificações técnicas, cobrindo a aceitação do equipamento fora da caixa, a instalação fixa, a calibração do sensor, a coordenação do sistema, a configuração do software e a validação funcional. Os engenheiros fornecem orientações operacionais sistemáticas aos pesquisadores e estudantes relevantes para garantir que os usuários conheçam os métodos básicos de operação do equipamento, manutenção diária e análise de dados.Os atributos sensoriais são um aspecto importante da avaliação da qualidade da medicina chinesa, que costumava depender do julgamento empírico. A aplicação deste equipamento de língua eletrônica e nariz eletrônico apoiará a análise objetiva e padronizada dos indicadores de odor e sabor da medicina chinesa. Eles podem desempenhar o seguinte papel:
Avaliação e identificação da qualidade do medicamento:Analise as diferenças de sabor e características odoríficas de diferentes origens, lotes e graus.
Estudo do processo de fabricação:Acompanhar as mudanças nas propriedades sensoriais da substância durante o processo de fabricação e fornecer referência para o ajuste dos parâmetros do processo.
Melhoria do gosto da preparação:Avaliação científica do sabor e odor de preparações farmacêuticas chinesas, como líquidos orais, granuladores e pastas, para ajudar na otimização do produto.
medicina chinesa-Estudo cruzado sobre alimentos:Análise de características de sabor e desenvolvimento de produtos relacionados para produtos farmacêuticos.
Estudo e estabelecimento de padrões:Acumular dados para a realização de estudos sobre critérios de avaliação sensorial da medicina chinesa baseados em tecnologias modernas.
A introdução de vários equipamentos de análise sensorial pela Universidade de Medicina Chinesa de Pequim é uma iniciativa importante da escola para promover a interdisciplinação e apoiar a pesquisa em medicina chinesa tradicional. Esta iniciativa reforçou ainda mais as condições de pesquisa científica da escola em áreas relacionadas, e também forneceu novo apoio técnico para explorar em profundidade a associação entre a base das substâncias farmacêuticas chinesas e as propriedades sensoriais, promover a representação atual da teoria da medicina chinesa e promover o desenvolvimento contínuo da indústria da medicina chinesa, refletindo o objetivo da escola de interpretar os princípios da medicina chinesa com base em ciência e tecnologia modernas e promover continuamente a modernização e o desenvolvimento internacional da medicina chinesa.
