- Telefone
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Endereço
No. 17, 3rd Street, Xinsha Industrial Park, Haiyan District, Jinan, Shandong
Categorias do produto
Jinan Hengpin Electromechanical Technology Co., Ltd
Medidor portátil de ternura de carne Força de corte de carne suína de fábrica de alimentos
NegociávelAtualização em05/06
- Modelo
- Natureza do fabricante
- Produtores
- Categoria do produto
- Local de origem
Visão geral
O medidor portátil de ternura da carne HP609P, desenvolvido independentemente pela Jinan Hengjing Mechatronic & Electrical Technology Co., Ltd. (também conhecido como "testador de corte muscular"), é um dispositivo de análise de propriedades de alta precisão projetado para a avaliação da qualidade da carne de gado e aves. Este instrumento, simulando o efeito de corte da faca nas fibras musculares durante a mastigação humana, quantifica o valor máximo da força de corte da amostra de carne, refletindo objetivamente a suavidade da carne, é amplamente utilizado no processamento de abate, inspeção de qualidade de alimentos, pesquisa científica e ensino e desenvolvimento de produtos de carne.
Detalhes do produto
Medidor portátil de ternura de carne Força de corte de carne suína de fábrica de alimentos
Visão geral do produto
Jinan Hengjing Mechatronics Technology Co., Ltd. independentemente desenvolvido |HP609P medidor portátil de suavidade de carne(também conhecido como "Testador de corte muscular") é um dispositivo de análise de propriedades de alta precisão projetado para a avaliação da qualidade da carne de gado e aves. Este instrumento, simulando o efeito de corte da faca nas fibras musculares durante a mastigação humana, quantifica o valor máximo da força de corte da amostra de carne, refletindo objetivamente a suavidade da carne, é amplamente utilizado no processamento de abate, inspeção de qualidade de alimentos, pesquisa científica e ensino e desenvolvimento de produtos de carne.
Funções principais e vantagens de aplicação
Quantificação precisa da suavidadeUse o pico de corte (N/kgf) como indicador de tenridade para substituir a avaliação sensorial subjetiva e melhorar a ciência e a repetibilidade da detecção.
Adaptação de carnes múltiplasAplicável ao teste de sensibilidade do tecido muscular de aves e gado, como carne de vaca, carneiro, suíno e frango.
Operação totalmente automáticaIniciação com um clique, pressão baixa automática, corte e reposição, sem intervenção manual, reduzindo os erros de operação.
Visualização em tempo real: tela táctil colorida de grande tamanho sincroniza a curva de força-deslocamento, apresentando intuitivamente as características dinâmicas do processo de corte.
Gestão de ciclo fechado de dadosImpressora térmica incorporada para relatórios de saída instantânea, suportando armazenamento e exportação de dados para rastreamento de qualidade.
Design estável portátilPeso total de apenas 15 kg, estrutura compacta, adequada para laboratório, oficina, campo e muitos outros cenários.
Medidor portátil de ternura de carne Força de corte de carne suína de fábrica de alimentos
Parâmetros técnicos (modelo HP609 / HP609P)
Conforme aos padrões
O tester HP609P foi projetado e calibrado de acordo com os seguintes padrões nacionais e da indústria:
NY/T 1180-2006Determinação da Tendência da Carne
NY/T 2660-2014Especificações técnicas de medição da suavidade da carne de gado e aves
NY/T 2793-2015Medição da Tendência da Carne
Método Oficial AOAC 960.85(Associação Americana de Químicos Analíticos)
ISO 11023:1994(Organização Internacional de Normalização, Warner-Bratzler)
NOTA: O processo de teste requer que a amostra de carne seja aquecida até a temperatura central de 70 ± 1 ° C, após o resfriamento, um cilindro de 1,27 cm de diâmetro ao longo da direção da fibra muscular, corte vertical para medir a força de corte máxima, pelo menos 6-8 amostras por grupo de teste, tomando a média como valor de tendência.
Características do equipamento
✅ Sistema de sensores de alta precisãoAdotar sensores de medição de força importados para garantir a captura estável de valores de força mínimos.
✅ Algoritmos de controle inteligentesIdentifique picos automaticamente, elimine anomalias e calcule médias para melhorar a confiabilidade dos dados.
✅ Projeto de acessórios modularesFacas, camas de corte e amostradores podem ser substituídos para adaptar-se a diferentes formas de carne e necessidades de teste.
✅ Suporte ao serviço de localizaçãoJinan Hengqi é um fabricante local em Shandong, oferecendo orientação de instalação de resposta rápida, calibração e suporte pós-venda.
✅ Instruções de instalação de vídeo: com o dispositivo para fornecer vídeos operacionais padronizados, reduzir o limiar de uso e melhorar a eficiência do usuário.
Aplicações típicas
Empresas de matançaAvaliação dos efeitos das diferentes raças, maneiras de criação e tratamento pós-abatimento na suavidade da carne
Fábrica de processamento de carneControlar a consistência do gosto de produtos como presunto, salsichas e carne para o almoço
Universidades e instituições científicasOtimização do processo de processamento de carne, melhoria da fórmula de ração e pesquisa de reprodução genética
Autoridade reguladora do mercado:: Realização de amostragem e certificação de qualidade de carne fresca
Cadeia de abastecimento de refeições– Bases quantificáveis de rastreamento de carne para restaurantes Michelin e hotéis estrelados
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