Corte ultrasônico Liga de titânio Largura da lâmina personalizada

Corte ultrasônico Liga de titânio Largura da lâmina personalizadaVantagens principais

1.Contaminação zero, boa higiene
O corte por ultra-som não requer uma borda afiada e a temperatura da cabeça da faca é sempre abaixo de 50 ° C, evitando danos nutricionais ou confusão causados ​​por altas temperaturas. As lâminas de liga de titânio são inertes em grau alimentar e as vibrações de alta frequência impedem a adesão de resíduos de ingredientes alimentares, reduzindo o risco de proliferação de bactérias.

2.Corte plano sem deformação
O corte tradicional resulta em colapso do pão, camadas de queijo ou fraturas de carne congelada devido à concentração de pressão, enquanto a tecnologia de ultra-som reduz a resistência ao atrito em mais de 90% por meio de dezenas de milhares de pequenas vibrações por segundo e a pressão de corte é apenas 1/10 do método tradicional, garantindo um corte suave e liso, especialmente para bolos com camadas múltiplas ou queijos viscosos.

3.Adaptação eficiente a materiais complexos

Carne congelada: vibração de alta frequência instantaneamente atrito calor, derrete o cristal de gelo da superfície, alcançar o corte suave da carne congelada sem descongelar, manter a frescura da carne.

Alimentos elásticosComo pão e bolo de mousse, a energia vibratória penetra no interior do material para evitar a deformação da compressão.

Alimentos pegajososA propriedade de não adesividade da cabeça da faca pode facilmente responder às necessidades de corte contínuo de produtos viscosos, como tafis e biscuits.

4.Economia de energia, redução e automação
A potência do dispositivo é geralmente de 1000-1500W, suporta uma fonte de alimentação de 220V e o consumo de energia é 30% menor do que o equipamento tradicional. Combinado com braços robóticos ou linhas de produção automatizadas, a largura e profundidade de corte podem ser personalizadas para alcançar cortes eficientes em vários ângulos e melhorar a eficiência de produção mais de 10 vezes.

5.Custos de manutenção baixos
A taxa de desgaste da lâmina de liga de titânio é extremamente baixa, a vida útil é de milhares de horas e a limpeza é fácil e rápida.

Corte ultrasônico Liga de titânio Largura da lâmina personalizadaCasos típicos

Pão: corte preciso de pão frágil, como torradas e bastões, corte limpo e sem pedaços.

Queijo e laticínios: Queijo duro sem corte de fraturas, queijo macio sem adesão de rosca.

Carne congeladaCorte diretamente o bife congelado e os pedaços de peixe para evitar a perda de suco causada pelo descongelamento e a proliferação de bactérias.

Produtos de alto valor agregado: como bolo de mousse, corte em camadas de bolo de sorvete para manter a beleza e o sabor.