Demonstração do teste de corte de um texturômetro (analisador de propriedades)

Vídeo de apresentação:

O experimento de corte do texturômetro é usado para operar a amostra com a faca de corte e o texturômetro. O experimento de corte pode testar a força de corte da amostra, o trabalho de corte, como a medição da suavidade de corte da carne.