Concentrador de evaporação eficiente de líquido de café

I. Introdução do produto

II. Princípio de funcionamento

1. Alimentação fechada e pré-aquecimento moderado: o líquido de café é submetido de forma estável ao anfitrião concentrado através da unidade de alimentação fechada de grau alimentar, e o sistema de pré-aquecimento aquece lentamente até 50-65 ° C (intervalo de tolerância do sabor do café), evitando que a diferença de temperatura cause a volatilidade das substâncias aromáticas.

2. Aquecimento do ciclo do meio de carga: aproveitando o princípio do ciclo de refrigeração, o meio de carga conclui o ciclo de mudança de fase do "gás líquido-gás" no sistema fechado, e a energia térmica liberada durante a mudança de fase é transmitida uniformemente para a líquida de café por meio de troca de calor indireta, alcançando um aquecimento leve sem sobreaquecimento local.

3. Evaporação a baixa temperatura do vácuo: o equipamento constrói rapidamente uma câmara de vácuo estável (grau de vácuo - 0,05 ~ -0,09 MPa), reduzindo o ponto de ebulição do líquido de café para 50-65 ° C, alcançando a evaporação rápida da água em ambientes a baixa temperatura, evitando ao mesmo tempo que a alta temperatura danifique os ingredientes ativos principais, compostos aromáticos e outros.

4. Recuperação de sabor e concentração contínua: o vapor secundário gerado pela vaporização carrega o aroma do café, depois de ser separado e concentrado por um dispositivo especial de recuperação de sabor, retorna ao concentrado, bloqueando em grande medida o sabor original do café; O concentrado continua a circular dentro do anfitrião até que a concentração objetivo seja alcançada (30%-70% de conteúdo de matéria sólida) e, finalmente, a unidade de saída fechada é liberada automaticamente.

Vantagens do produto

1. Alta fidelidade da atividade do sabor: ambiente de baixa temperatura de vácuo de 50-65 ° C adapta-se com precisão às propriedades do líquido de café, evita a decomposição e a oxidação da substância do sabor, a taxa de retenção do aroma ≥ 98%, a atividade não perde, o café concentrado é espesso e puro.

2. Economia de energia de alta eficiência: a tecnologia de aquecimento circular do meio de carga de energia, a taxa de utilização de energia térmica é melhorada em mais de 60% do que os equipamentos de concentração tradicionais, cada tonelada de água evaporada consome apenas 55-255kW / h, o custo operacional é apenas 1/3 do equipamento convencional, reduzindo significativamente os gastos de consumo de energia de produção.

3. Adaptação exclusiva do líquido de café: otimizar a velocidade de fluxo circular e a estrutura de troca de calor para as propriedades de viscosidade do líquido de café, para resolver eficazmente os pontos de dor da indústria, como escamas e paredes adesivas; A proporção de concentração pode ser regulada com flexibilidade para adaptar-se às necessidades de produção de diferentes produtos como café instantâneo, bebidas de café expresso e extratos de café.

4. Conformidade segura e confiável: o sistema totalmente fechado é projetado para evitar o contacto do líquido de café com o ar, evitando a deterioração oxidativa e a poluição secundária; O material de contato é usado em aço inoxidável 316L de qualidade alimentar, em conformidade com os padrões GMP e os requisitos de higiene alimentar, sem risco de separação de materiais para garantir a segurança do produto.

5. Capacidade de produção eficiente e estável: um único equipamento com capacidade de evaporação de 1.000-5.000 L / h (dependendo do modelo), suporte a operação contínua de 24 horas, curto ciclo de concentração e grande volume de processamento para atender às necessidades de produção em escala da indústria do café.

6. Operação e manutenção convenientes: o sistema de controle totalmente automático PLC é usado para regular com precisão a temperatura, o vácuo, a concentração e outros parâmetros chave, sem intervenção manual após a inicialização com um clique; Equipado com um sistema de limpeza automática on-line, a tubulação não tem resíduos, menos peças frágeis do equipamento, longos ciclos de manutenção e baixo custo.