Máquinas de esterilização em pó de ginseng nordeste | Microondas pequenas

A esterilização de microondas de insecticidas é fazer com que os micróbios, como os insectos nos alimentos, sejam submetidos ao efeito térmico de microondas e ao efeito não térmico, fazendo com que as proteínas e substâncias fisiológicamente ativas no corpo mudem, o que leva ao atraso do crescimento e da morte dos micróbios, alcançando o objetivo de pesticidas, esterilização e conservação de alimentos.

Mecanismo de conservação de microondas：Bactericida por microondas, conservação de frescura é a esperança de que os alimentos sejam tratados por energia de microondas para que os micróbios, insetos e outros micróbios no alimento percam a vidaSexualidadeou morte, para garantir que o conteúdo de bactérios dos alimentos durante um determinado período de conservação não exceda o previsto pela lei de higiene alimentarO número total de colônias está sob controle.Alcance permitido, prolongando assim seu prazo de validade.

Túneis industriaisMecanismo possível de conservação de microondas: As bactérias, os insetos adultos, como qualquer célula biológica, são conhecidos como um meio de condensação composto por compostos complexos como água, proteínas, carboidratos, gorduras e inorgânicos. A água é o principal componente das células biológicas, o conteúdo é de 75-85%, porque as várias atividades fisiológicas das bactérias devem ter a participação da água para ser realizada, e o processo de crescimento e reprodução das bactérias, a absorção de vários nutrientes é feita através da difusão da membrana celular, penetração absorção. Sob o efeito de um campo de microondas de certa intensidade, insetos e bactérios nos alimentos também podem vacilar devido à polarização molecular, enquanto absorvem a energia de microondas para aquecer. Como são meios condensados, as fortes forças intermoléculares intensificam a conversão de energia de microondas em energia térmica. Assim, a proteína no corpo é simultaneamente submetida ao movimento térmico apolar e à rotação polar, alterando ou destruindo sua estrutura espacial e deformando sua proteína. Após a degeneração da proteína, sua solubilidade, viscosidade, expansividade, permeabilidade e estabilidade mudam significativamente e perdem sua atividade biológica. Por outro lado, o efeito não térmico da energia de microondas desempenha um papel especial na esterilização que a esterilização física convencional não desempenha e é uma das causas favoráveis à morte bacteriana. A esterilização de microondas e a conservação de frescura são o resultado do efeito térmico de microondas e do efeito não térmico. O efeito térmico de microondas desempenha principalmente um efeito bactericida de aquecimento rápido; Em vez de efeitos térmicos, as proteínas e substâncias fisioativas no organismo são usadas ​​para mutar e perder vitalidade ou morrer. Portanto, a temperatura de sterilização de microondas é inferior ao método convencional, em geral, a temperatura de sterilização do método convencional é de 120 ° C a 130 ° C, o tempo é de cerca de 1 hora, enquanto a temperatura de sterilização de microondas é de apenas 70 ° C a 105 ° C, o tempo é de cerca de 1 hora.6-10minutos- É.

Túneis industriaisCaracterísticas da conservação de microondas

1 – Tempo curto e velocidade rápida

A esterilização térmica convencional é a transferência de calor da superfície dos alimentos para o interior por meio de condução térmica, convecção ou radiação. Para atingir a temperatura de esterilização, muitas vezes leva mais tempo. A bactericida de microondas é a interação direta da energia de microondas com os alimentos e suas bactérias e outros micróbios, o efeito térmico e o efeito não térmico interagem, alcançando o efeito de bactericida de aquecimento rápido, o tempo de tratamento é muito curto, o efeito de bactericida de vários materiais geralmente é de 3 a 5 minutos.