Quais equipamentos para sterilizar carne seca

Características 1, alta eficiência, poupança de energia, aquecimento uniforme. 2, o efeito de esterilização a baixa temperatura é bom para manter a cor original dos alimentos, aroma e sabor, não destruir os ingredientes nutricionais, ao mesmo tempo, com o efeito de expansão, o produto tem um bom sabor. Controle fácil e oportuno, a produção não é afetada pelas condições climáticas. 4, o aquecimento do equipamento de microondas não possui radiação térmica, o que pode melhorar as condições de trabalho. Em segundo lugar, os principais problemas na produção de cada fabricante de carne seca do país são diferentes características de sabor do produto, existem cinco aromas de carne seca de vaca, carne seca de vaca de curry, carne seca de vaca picante, etc., existem diferentes métodos de preparação de condimentos, mas o próprio processo de produção de carne seca de vaca é muito diferente, ou seja: seleção → cozimento a vapor → corte → imersão → secagem fria → secagem de vários processos. O processo de impregnação é comum ter três métodos: 1, após o equipamento de halogenado, colocar a carne cortada seca na panela para fritar, com a experiência de dominar o tempo e o fogo; Após o equipamento do halogen, coloque as fatias na panela e cozinhe e domine o tempo; Após o equipamento de halogen, coloque a fatia na panela e cozinhe, em seguida, acrescente a impregnação de pressão para reduzir o tempo de impregnação. A produção de microondas deve ser observada: 1, carne seca após a imersão e secagem fria, o teor geral de água é de cerca de 35%, a secagem direta com microondas requer maior potência e mais investimento em equipamentos. Do ponto de vista da eficiência econômica, o teor de água deve ser controlado em cerca de 20%, depois enviado para secagem e sterilização por microondas. Os recipientes de carne seca de vaca devem usar plásticos de engenharia especializados em microondas. Normalmente, deve prestar atenção à limpeza e desinfecção. Microondas combinadas com outros métodos de secagem para alcançar o objetivo de reduzir custos e melhorar a eficiência. Em caso de grande umidade, recomenda-se a utilização de uma combinação de microondas e outros métodos de secagem para alcançar o melhor efeito de secagem eficaz. Existem dois métodos, tanto a secagem natural em combinação com a secagem de microondas e a secagem em forno em combinação com a secagem de microondas. Estes dois métodos, o primeiro é mais econômico, para evitar a poluição bacteriana da poeira e outras moscas durante o processo de sol fresco, mas por mais tempo e uma área maior; Este último pode ser fornecido a vapor ou a energia elétrica, e as fábricas de alimentos gerais têm caldeiras a vapor que utilizam o vapor existente para minimizar despesas adicionais. A aplicação de secagem e bactericida da tecnologia de energia de microondas na área de aplicação estendida para a secagem e bactericida da carne bovina é bem sucedida, o equipamento também pode ser usado para a secagem e bactericida da carne de suíno seca, a farinha de frango e outros produtos alimentares.Atualmente, o equipamento está sendo usado pela Neymon Achima Food Technology Co., Ltd. e pela Qingdao Qingtong Beef Products Technology Co., Ltd.