Sistema de medição da qualidade da carne bovina viva

Sistema de medição da qualidade da carne bovina vivaSoftware MeatQ para avaliar a qualidade da carne

Fundo

Software MeatQ para atender às crescentes necessidades dos clientes.

A medição da gordura que penetra nos músculos dos animais de produção, conhecida como GIM ou IMF (conteúdo de gordura intramuscular), é necessária tanto para a comercialização quanto para a seleção genética na indústria da carne.

Os principais produtores, como os Estados Unidos, o Brasil, a Argentina e a Austrália, usam o ultra-som para prever o teor de gordura intramuscular e o desempenho do catéter. No entanto, esse serviço é limitado na Europa.

Desenvolvimento e validação através de análise de imagem e inteligência artificial

Previsões rápidas, precisas e precisas de medição anatômica e de penetração de gordura. Resultado do cálculo de milhares de imagens de cada animal.

Estime o teor de gordura intramuscular na cintura entre as costelas 12 e 13.

Estime a gordura subcutânea lateral na altura da 13ª costela.

Medir a profundidade da gordura subcutânea no quadril (ponto P8 da Austrália).

Medir a área da cintura e a gordura subcutânea na superfície transversal.

Determine a taxa de saída da carcaça.

Operação de acordo com os padrões do BREEDPLAN, do Comitê Orientador de Ultrasons (UGC) e do Comitê Internacional de Ultrasons

Disponibilidade de implantação a partir de diferença de hora zero

É uma ferramenta versátil que permite ao usuário analisar imagens manualmente e automaticamente, fornecendo diferentes graus de precisão conforme necessário.

Destacamos-nos por seus cinco modelos de inteligência artificial e técnicas de regressão de aprendizado de máquina para tarefas específicas: desde classificar imagens até medir valores de gordura ou calcular distâncias e áreas nelas.

Sistema de medição da qualidade da carne bovina vivaParâmetros principais:

Mais de 500.000 imagens foram analisadas.

Suporta análise manual e automática de imagens. Apoiado por 5 modelos de inteligência artificial

Funcionalidades detalhadas: classificação, medição de gordura, cálculo de distância e área, processamento em nuvem para entrega rápida de resultados.

Exportação multifuncional: conexões PDF, Word, Excel e SQL. Verificação em situações reais através de um amplo banco de dados

Vantagens

A ecografia de animais vivos é uma técnica não invasiva que permite que os produtores avaliem a qualidade das carcaças de animais individuais enquanto estão vivos, em vez de coletar esses dados das carcaças em matadouros. Isso torna possível melhorar a tomada de decisões sobre eliminação ou substituição de animais.

O MeatQ melhora a precisão e a precisão dos métodos existentes. Os custos de interpretação e royalties foram eliminados. Só é necessário o treinamento básico necessário. Não é necessário um curso de certificação.